Ristoranti 23 Luglio 2014 Fishbar de Milan, ovvero come mangiare buon pesce alla moda a Milano Fishbar de Milan è aperto da circa sei mesi e serve soltanto pesce. Fishbar è un locale da pochi coperti. L’allestimento di Fishbar è…
Ricette 16 Luglio 2014 Diversamente insalata di pasta: la ricetta con carpaccio di scorfano e gelato Insalata di pasta, ovvero come realizzare un piatto freddo in velocità. A volte. La ricetta dell’insalata di pasta di Domenico Iavarone al ristorante Maxi…
Ristoranti 29 Aprile 2014 Roma. Assunta Madre, perché il pesce fresco vale più di mille cimici “Faccia attenzione, potrebbe esserci rimasta qualche microspia, le videocamere invece le abbiamo tolte tutte”, così mi dice il cameriere del ristorante Assunta Madre mentre…
Ricette 17 Aprile 2014 La ricetta perfetta dello chef: pesce in saccoccio di Carta Fata Pasqua e siete alle prese con il dilemma agnello sì – agnello no. Che non vuol dire solo quale vino abbino oppure se lo…
Ricette 25 Gennaio 2013 La ricetta della ricciola con caponata e mollica di pane per un giorno di magro Venerdì di magro da rispettare non solo per osservanza religiosa e per l’avvicinarsi del periodo di carnevale che porterà a qualche nuovo eccesso a…
Ricette 15 Ottobre 2012 Tartare di tonno, la ricetta originale del Gusto Ritrovato Ritrovare il gusto di una vita normale, dopo la grande paura della terra che trema e la distruzione che porta con sé è una…
Notizie 18 Luglio 2012 Frittura più cara fino al 27 agosto. Parte il fermo pesca in Adriatico E’ partito il fermo pesca nei mari italiani. E per gli amanti in vacanza della frittura nostrana sarà una corsa ad ostacoli. Il blocco…
Ricette 9 Dicembre 2011 La ricetta vintage del cocktail di scampi Atmosfera soporifera, coretto di sottofondo, russare, scricchiolio di una porta, sette lunghi anni di attesa si sarebbero potuti festeggiare gridando huraaa!! E invece no… Suonano alla porta….
Notizie 6 Dicembre 2011 Giappone, l’Ue prolunga i controlli sulla radioattività dei prodotti alimentari La Commissione Europea ha deciso di prolungare fino al 31 marzo 2012 le misure sull’import di alimenti e mangimi dal Giappone. Anche se i…
Ricette&Cibo 2 Novembre 2011 Masterchef. Come entrare con la ricetta del tonno senza arie Questo piatto ha avuto un’infanzia travagliata, diciamo pure così! È nato per sorprendere tre grandi chef, Carlo Cracco, Eugenio Barbieri e Joe Bastianich, per…