Ristoranti 21 Aprile 2020 Menu e prezzi del delivery del tre stelle Michelin Enrico Crippa piatto Enrico Crippa…
Ristoranti 4 Aprile 2020 Coronavirus. Alciati e Milone immaginano la riapertura dei ristoranti Il settore della ristorazione maggiormente risente degli effetti dell’emergenza Coronavirus. I ristoratori italiani devono fare i conti con una crisi senza precedenti e gestire…
Ristoranti 2 Marzo 2020 Piemonte. 5 indirizzi imperdibili a Racconigi e Pinerolo Un Piemonte dove vagabondare in cerca di buon cibo e di serenità. Cioè quel Piemonte meno battuto, che nella provincia di Torino si incunea…
Vino 3 Gennaio 2020 Risotto e vino. 5 abbinamenti perfetti e la ricetta per provarci a casa Che cosa è meglio bere mangiando un risotto? Ahi, che dilemma. Se dico bollicine, mi rispondete che risotto e bollicine è un accostamento da…
Ristoranti 10 Dicembre 2019 I piatti del Cacciatori di Cartosio, quasi uguale a se stesso dal 1818 Se qualcuno mi chiedesse di categorizzare l’albergo-ristorante Cacciatori di Cartosio, in provincia di Alessandria, inizierei a sottolineare che vanta oltre duecento anni di storia….
Cibo 10 Dicembre 2019 Tradizioni. Il porro e il salame di Giora a Carmagnola il 15 dicembre In questo mese di Mercatini di Natale clonati, sono più interessanti le fiere paesane, dove si rischia (sai che rischio) di trovar tesori. Per…
Ristoranti 20 Ottobre 2019 Guido, il ristorante stella Michelin che racconta le Langhe La storia della cucina italiana che si intreccia con la storia d’Italia, quella pre Repubblica di casa Savoia e quella dell’Unità. Piatti della più…
Ristoranti 11 Settembre 2019 Il ristorante Cantine del Gavi prepara un risotto indimenticabile Sono tornata sul luogo del diletto: Gavi. Confesso, ero a Cantine del Gavi per un giardino, un risotto e una festa dal tramonto in…
Ristoranti 17 Maggio 2019 Dubbi (g)astronomici: mangiare con o senza tovaglia al ristorante? Chi di voi sceglie un ristorante in base alla mise en place, a come viene apparecchiata la tavola? E, in particolare: scegliereste un ristorante con…
Vino 15 Maggio 2019 I fantastici vini naturali da viticoltura olistica di Cascina I Carpini Il termine ‘olistico’ non mi è nuovo, ma applicato alla viticoltura e al vino, confesso, è la prima volta che lo sento. “Va oltre…