Pizzerie 1 Aprile 2016 Enzo Coccia, il rivoluzionario della pizza napoletana contemporanea Enzo Coccia… chi è costui? Lui risponderebbe, “un pizzajuolo”. Io dico l’iniziatore della rivoluzione della pizza contemporanea napoletana. L’apertura del suo nuovo locale trend…
Pizzerie 31 Marzo 2016 Sbanco. 10 motivi per andare al nuovo pizza-pub di Roma Domani apre Sbanco, la nuova pizzeria che è anche cucina e pub. Come sia venuto il locale della triade Callegari (Sforno-Tonda-Trapizzino), Pucciotti (Epiro-The Italian…
Notizie 30 Marzo 2016 Roma. Cosa mangiate da Sbanco che è più della nuova pizzeria di Stefano Callegari Sbanco, il nuovo locale pizzeria con cucina e birre artigianali della squadra Tonda – Birrificio del Ducato – Epiro a piazza Zama a Roma…
Pizzerie 30 Marzo 2016 Giuseppe Vesi apre pizzagourmet sul lungomare di Napoli ed è pizza contemporanea Un cambio di insegna e sul lungomare di Napoli arriva Giuseppe Vesi con la formula pizzagourmet che ha incontrato il favore degli appassionati al Vomero….
Ricette 25 Marzo 2016 Pizza Casatiello. La ricetta da tutelare e tramandare ai posteri La pizza casatiello mi ha fatto conoscere My Social Recipe. È un sito che vuole dirimere i dubbi sulla paternità delle ricette e attribuire il giusto…
Pizzerie 21 Marzo 2016 Napoli. Ecco le pizze fritte e i panini al nuovo ‘O sfizio d”a Notizia di Enzo Coccia C’è gran fermento a Napoli per le aperture di nuove pizzerie. E c’è fermento anche per la pizza fritta che ha riconquistato un ruolo…
Notizie 19 Marzo 2016 Pizza Unesco: 1 milione di firme festeggiate a Napoli “L’idea che l’arte della pizza sia napoletana quasi già esiste nella testa delle persone. Bisogna solo portarla fuori”. Franco Manna, presidente di Sebeto SpA,…
Pizzerie 16 Marzo 2016 Napoli. Le 5 migliori pizzerie secondo Daniel Young autore della guida mondiale alla pizza Daniel Young è l’autore di Where to eat Pizza, l’atlante dedicato al mondo della pizza, dei pizzaioli e dei suoi appassionati che ha già…
Notizie 14 Marzo 2016 La pizza stesa con il matterello non è degna dell’Unesco, ditelo a Roncadin Oggi, come saprete, c’è a Parigi la consegna all’Unesco delle firme raccolte per sostenere la pizza, rectius, la candidatura dell’arte dei pizzaiuoli napoletani a…
Pizzerie 12 Marzo 2016 Gino Sorbillo sdogana definitivamente la pizza fritta con Benedetta Parodi Una settimana dedicata alla pizza fritta, qui su Scatti di Gusto. [do action=”jor”/] Non so come mettere in ordine i tre eventi che l’hanno…