Cibo 20 Novembre 2014 7 buoni motivi per chiedere la pizza UNESCO. Mangiarla buona, ad esempio Dove si firma? Su Change.org. E oggi si parte da 50.000 firme. Che cosa si firma? Una petizione per far sì che l’Arte della…
Pizzerie 20 Novembre 2014 Pizza. 4 tipi di impasto per il pomodoro definitivo: il San Marzano Tutto parte dai campi se dici pizza e pensi al pomodoro. A meno che non siate bianchisti ad oltranza, quelli che la pizza deve…
Pizzerie 11 Novembre 2014 La pizza napoletana contemporanea con l’impasto integrale È in atto una rivoluzione a Napoli: sta nascendo la pizza napoletana contemporanea. A darle forma e sostanza è stata la puntata di Report…
Cibo 29 Ottobre 2014 Napoli. Pizza a Capodimonte con Coccia e Franceschini in vista di Expo La pizza può essere una delle carte dell’internazionalizzazione del cibo Made in Italy all’Expo 2015. Lo consideravamo ieri su queste pagine e oggi al…
Pizzerie 27 Ottobre 2014 Roma. Bir & Fud vs Gatta Mangiona, o della birra con la pizza Pizza e birra. Abbinamento classico. Ma dipende da quale punto di vista lo si guarda. Perché i cultori di birra artigianale saranno sempre pronti…
Cibo 27 Ottobre 2014 Tutto quello che c’è dietro la pizza di Oliviero Toscani La pizza è sempre protagonista. Anche al Salone del Gusto di Torino dove, nella Piazza della Pizza sono state esposte le foto di Oliviero…
Pizzerie 22 Ottobre 2014 La pizza contemporanea ed eretica in stile Bonci al Foro dei Baroni La mangereste una pizza margherita così, guardando semplicemente la foto? Il dubbio potrebbe venirvi perché siamo in area a forte vocazione pizza, a Puglianello,…
Pizzerie 17 Ottobre 2014 Milano. Sorbilleide o la pizza napoletana dopo le bruciature di Report Finalmente la pizzeria Lievito Madre al Duomo ha aperto. Gino Sorbillo è quindi sbarcato con la sua pizza a Milano. Ha portato con sé…
Pizzerie 16 Ottobre 2014 Milano. Tutte le pizze di Gino Sorbillo che apre oggi al Duomo Oltre la pizza e oltre Napoli. Oggi Gino Sorbillo apre la sua nuova pizzeria a Milano con diversi modi e tipi di pizze. Non…
Notizie 15 Ottobre 2014 Peggio della pizza di Report c’è sentirsi dire che è per una ragazza grassa in rosa Pizza e polemiche. Abbondano come la legna che brucia nei forni di mezza Italia (l’altra usa congelate da riscaldare nel microonde) e la pioggia…