Ricette&Cibo 24 Novembre 2011 Lezioni di pizza | Confronto tra lievito madre e lievito di birra per la pizza a casa Il compito del lievito negli impasti e quello di aumentarne il volume; per lievitazione infatti si intende proprio questo. L’aumento del volume di…
Notizie 21 Novembre 2011 Che piacere. Un morso di pizza del tuo lui contro la dieta Sei in pizzeria col tuo partner. Tu ordini una marinara o al massimo una margherita ma ovviamente piccola, senza formaggio e con un filo…
Vino 19 Novembre 2011 Il miglior vino per la pizza è il Lambrusco Pizza e vino abbinamento possibile? Non saremo i primi a dire che si può e nemmeno ad Enologica avranno pensato di aver tagliato il…
Ricette&Cibo 18 Novembre 2011 Lezioni di pizza | Come usare i tipi di farine consigliate per la pizza a casa Dopo l’indicazione di alcuni produttori di farine da utilizzare per la nostra pizza fatta in casa, vediamo in dettaglio quali farine possiamo utilizzare e come. Per…
Notizie 14 Novembre 2011 A Mario Monti ci pensa la pizza di Gino Sorbillo #riMONTIamo Nella sfida a colpi di incoraggiamento per uscire dalla crisi, non poteva mancare Gino Sorbillo che partecipa all’hashtag #rimontiamo con una sua pizza. Insieme…
Ricette&Cibo 10 Novembre 2011 Lezioni di Pizza | Le tre farine migliori per farla a casa Avete deciso di entrare nel magico mondo della pizza fatta in casa e diventare seguaci dell’Arte Bianca nonostante gli avvertimenti? Bene, allora iniziamo dall’ingrediente…
Notizie 7 Novembre 2011 Jaws vince il premio Pizzaiolo per un giorno con Sharden Profumi dal Forno, la web-band degli appassionati di lieviti per pizza e pane, che ha avviato le Lezioni di Pizza qui su Scatti di…
Ricette 3 Novembre 2011 Lezioni di Pizza. 10 cose da sapere per fare la pizza nel forno di casa Lezioni di Pizza si parte. Ci sono alcune cose che è bene sapere prima di iniziare a cimentarsi con la preparazione della pizza (e…
Notizie 2 Novembre 2011 Masterchef. La diretta della settima puntata con la pizza Scatti di Gusto segue in diretta la settima puntata di Masterchef con Agnese Malatesti. Ospite della serata, Gino Sorbillo che è stato giudice nello…
Notizie 2 Novembre 2011 La pizza Maserati di #OccupyFood a Montecitorio Un malefit per i parlamentari: pagare 100 euro una pizza. Gino Sorbillo ci crede e arriva a Roma di fronte a Montecitorio. Il Ministro…