Ristoranti 19 Marzo 2012 Capitan Pascucci va di poppa con un’irrinunciabile ricciola di fondale Appassionati della via dell’Estremo Oriente, un minuto di attenzione. Se avete goduto alla presentazione di Gianfranco Pascucci a Culinaria 2012, l’evento-congresso romano al mercato…
Ristoranti 16 Marzo 2012 Settimo Milanese. Il tuo ristorante low cost si chiama Cristian Magri Anche gli chef di rango e dal futuro promettente hanno compreso il momento poco felice che stiamo vivendo e hanno fatto un passo indietro, lasciando da…
Ristoranti 16 Marzo 2012 L’oro di Napoli/12 Il garum, la cassata di Oplontis e la cucina romana “Ciuciù qua mentre tu pettini le bambole, anzi le gastrofighette, io mi so data da fare, che ti credi? Me ne sono andata da…
Notizie 15 Marzo 2012 Finalmente è chiaro: sesso e cucina insieme in un piccante libro di ricette Cibo e sessualità, un connubio antico e risaputo. Che il food porn, categoria fotografica di nuova creazione, ricorda con allusiva discrezione. Adesso però l’accoppiata…
Ristoranti 14 Marzo 2012 Giovanni Passerini. Il gastrobistrot italiano esiste. Ma è a Parigi In Rino veritas! Potrebbe sembrare uno slogan un po’ ardito e presuntuoso… ma la verità sta proprio nel fatto che nei piatti di Giovanni Passerini…
Ristoranti 14 Marzo 2012 Un marziano a Roma/62 Trattoria del Pesce, ok il prezzo è giusto C’è poco da fare, Monteverde sta diventando uno degli epicentri della Roma gastronomica. Come sono lontani i primi anni in cui vivevo nel quartiere,…
Ristoranti 13 Marzo 2012 Miracolo a Milano/11 La Manna scende dal cielo con parole nuove “Masaniello? E che cos’è?” “Frico!” “Frico a me? Bollito!!! De sera e de matina”. “Dai… qui Nella valle dei tigli Quasi Milano?” “No. Vabbè,…
Ristoranti 9 Marzo 2012 L’oro di Napoli/11 La Taverna Estia è ‘locanda’ che vale il viaggio “Ciuciù, certo che se non ti chiamo io, sto fresca…” “Ciuciù non ti permettere di chiamarmi Ciuciù, quello è il mio marchio di fabbrica!”…
Ristoranti 8 Marzo 2012 Milano. Pausa pranzo a prezzi non milanesi alla toasteria Mi Casa Quante volte siete tornati a casa e, non avendo voglia di cucinare, avete recuperato due fette di pane in cassetta, cotto e formaggio e…
Ristoranti 7 Marzo 2012 William Zonfa. La Magione Papale è una stella che splende all’Aquila Camminando per le vie dell’Aquila il tempo si ferma, nei vicoli il silenzio e l’abbandono. Una città devastata nel suo cuore, il centro storico…