Ricette 20 Maggio 2013 Tutte le patate che vuoi e la ricetta con carciofo ripieno dell’osteria Al Paese Lo chef Rocco de Santis ha preparato alcuni piatti per la manifestazione Patamondo che si è tenuta al Quartum Store. Ricette con patate delle…
Ricette 20 Maggio 2013 La ricetta del pane irlandese per fare a meno del lievito madre Il pane e la panificazione sono la mia passione, oramai lo sapete. Sono circa 5 anni che convivo con la mia “presenza viva” nel…
Ricette 14 Maggio 2013 La ricetta dei pici acqua e farina con il baccalà mantecato Dici pici e dici la pasta più semplice che c’è: acqua e farina. Leggera e pronta al matrimonio perfetto con tanti condimenti. Come quello…
Ricette 13 Maggio 2013 Prova costume. La ricetta della vellutata di spinaci con la feta Primavera, è tempo di preparativi per il caldo in arrivo. Avete piantato i pomodori ? State cominciando a rimpinzarvi di centrifugati di tutto ciò che…
Ricette 10 Maggio 2013 10 regole per fare il risotto, gamberi e limoni di Amalfi compresi Ravvedetevi palati scettici, snob e modaioli! Le combinazioni vincenti , in cucina, esistono e resistono. Un esempio su tutti? L’accoppiata riso – gamberi che,…
Ricette 9 Maggio 2013 Asparagi selvatici. Susciello, ricetta con le uova dal Cilento La via del Mare in Cilento, l’ex S.S. 267 che dall’Alento arriva fino ad Agropoli, era in questi giorni tutto uno sbocciare di asparagi…
Ricette 6 Maggio 2013 La ricetta delle quasi polpette di tacchino e ratatouille Non so voi ma io oggi ho fatto il cambio di stagione. Si mi sono convinta. Il vestirmi a cipolla non basta più. Cambiare pelle è il…
Ricette 3 Maggio 2013 5 ricette con gli asparagi. Personalizzare il carpaccio di chianina Ultima puntata con gli asparagi per questa stagione. Con la ricetta fredda si completa il menu che ha avuto come ingrediente principale l’asparago. La…
Ricette 2 Maggio 2013 5 ricette da fare con gli asparagi. La vellutata con le patate Ultimi sprazzi di asparagi e di pioggia (si spera). Nell’ottovolante delle temperature e del sole che non premia a sufficienza la voglia di bella…
Ricette 30 Aprile 2013 5 ricette da fare con gli asparagi: cornetti salati con salmone L’ingrediente della ricetta della settimana un po’ allungata causa ponti del 25 aprile e del 1° maggio (a proposito, siete stati tra i fortunati…