Ricette 25 Febbraio 2011 La ricetta basic della calamarata con pesce spada e pomodorini Al MIA di Rimini è stata allestita un’area espositiva e dimostrativa dedicata alla pasta. Tra gli espositori presenti, lo storico pastificio Rummo di Benevento…
Notizie 25 Febbraio 2011 Dai blog alla tua tavola, un libro di ricette per buongustai tradizionalisti Non sta mica scritto da nessuna parte che gli appassionati di cibo debbano essere tutti frequentatori della ‘foodsfera’. Però, siccome Rete va d’accordo con…
Ricette 23 Febbraio 2011 Würstel: la ricetta facile facile che piace ai bambini Quando si parla di wurstel tutti arricciano il naso perché se ne sentono di tutti i colori. Ci sono molte dicerie sul fatto che…
Ricette 21 Febbraio 2011 Come fare a casa i macaron con la ricetta di Maurizio Santin I macarons. Amati dagli amanti dei dolci. Amati dai fashion victim. Troppo glamour per resistergli. Troppo belli. Troppo perfetti. Troppo difficili da fare penserete….
Ricette 21 Febbraio 2011 Fornelli in forma. Crema di broccolo, patate e lenticchie per l’inverno L’inverno va incontro alla primavera. Ma il clima ancora ci confonde. E oggi è proprio una di quelle giornate che non sai… Poi guardi il…
Notizie 21 Febbraio 2011 Coca Cola. La ricetta è stata svelata dopo 125 anni di segreto Volete preparare… una Coca-Cola? Ecco la ricetta, rimasta top secret per 125 anni ma ora svelata dal sito della radio americana This American Life. Messa…
Ricette 19 Febbraio 2011 Preparare le pappardelle con il ragù di cinghiale, tradizionali ma leggere Cosa fare con un’ottima carne di cinghiale di “filiera” certa e controllata??? Non so voi ma la mia risposta è un evergreen semplice ed…
Ricette 17 Febbraio 2011 Pasta frolla, la ricetta di Maurizio Santin Nella splendida cornice del ristorante “Le Arcate” di Napoli, grazie alla scuola di cucina “Mise en Place”, diretta dall’effervescente Romina Sodano, ho avuto il…
Ricette 16 Febbraio 2011 Follie gastronomiche. La ricetta del pollo in fricassea L’uovo è la parte cremosa del piatto e il pollo diviene l’elemento cremoso. Ingredienti per 4 persone 4 cosce di pollo Aglio e rosmarino…
Ricette 14 Febbraio 2011 Fornelli in forma per San Valentino. La sirenetta e il dolce a forma di cuore Non per fare il verso alla Claudia Deb o perchè io sia gelosa dei suoi successi. Poi parliamoci chiaro, non ho le physique du…