Ricette 18 Dicembre 2010 Gastro-regali. Libro e ricetta: parfait di fegato di maiale al moscato Fa freddo, nevica, è il momento delle grosse tavolate, della convivialità familiare; è il tempo del maiale. Niente scalda di più come una bella…
Ricette 18 Dicembre 2010 Il rito degli struffoli di Natale. Ricetta imperdibile Nella nostra variegata tradizione culinaria familiare c’è un po’ di tutto, e naturalmente il Natale non fa eccezione. Mangiamo i tortellini (quelli modenesi, non…
Ricette 16 Dicembre 2010 La ricetta perfetta dello chef: struffoli di Natale È una ricetta di qualche anno fa, oggi che non ho ancora pranzato mi è venuto un gran desiderio di rifarla ed è per…
Ricette 6 Dicembre 2010 La ricetta dei ravioli di baccalà all’arrabbiata C’è allenamento e allenamento. Se Claudia fa l’angelo liberatore (dai grassi) per cercare di mantenervi in forma con il pilates, io faccio il diavolo…
Ricette&Cibo 6 Dicembre 2010 Le feste di Natale sono vicine. Pilates, pollo, patate e porri. Le 4 “P” della ricetta in forma Oggi proprio ne sento il bisogno. Dopo un weekend passato a non capire bene che stagione sia, mi decido a fare brodo di carne. Fa…
Ricette 4 Dicembre 2010 Come fare il maialino a bassa temperatura Confessiamo subito. Abbiamo esagerato. Dopo aver testato la pazienza dell’Oste con una serie di appuntamenti, tra cui ultimo (ma solo in ordine cronologico) quello…
Ricette&Cibo 29 Novembre 2010 Fornelli in forma. Pilates e polpette Stamattina mentre mettevo assieme i miei consigli per voi, mi sono imbattuta nella storia della zucca. Ho pensato… “perfetta, quante similitudini col pilates. Non pensavo alla…
Ricette 22 Novembre 2010 Fornelli in forma. Lenticchie e porcini con pilates a forbice Oggi vorrei elencare qualche idea base per migliorare la scelta degli alimenti da consumare. Cerca sempre di consumare alimenti freschi, o comunque non confezionati,…
Ricette 15 Novembre 2010 Fornelli in forma. Ricetta di zucca e Criss Cross con il pilates Chi non perde la sua forma dopo un’abbondante mangiata? Secondo me, solo i fornelli. Alzi la mano chi non ha pensato almeno una volta…
Ricette 8 Novembre 2010 Mozzarella di bufala. In carrozza, in crema e in gelato Rosanna Marziale è chef del ristorante Le Colonne di Caserta. La sua passione per la bufala campana, oltre ad alimentare tante delle proposte in…