Ricette 12 Luglio 2010 Cucunci per il finger food dell’estate Il finger food piace, piace sempre di più, forse perchè permette di assaggiare diverse preparazioni, di esplorare diversi gusti, senza abbuffarsi con porzioni pantagrueliche….
Notizie 11 Luglio 2010 Mangiate Paul il polpo? Crudo e sbattuto! Guarda che stupenda foto di polpo! Da mangiare sul posto. Non non è Paul, lo strafamoso polpo che ha mandato i tedeschi a casa…
Ricette 8 Luglio 2010 La ricetta dei bucatini al pesto di noci Ingredienti per 4 persone 320 g di bucatini 120 g di noci sgusciate 40 g di pinoli 70 g di pecorino toscano uno spicchio…
Ricette 5 Luglio 2010 La ricetta del tortino di melanzane Ingredienti 2 Melanzane 200 g di ricotta Olio evo 1 uovo 1 cucchiaio di pecorino grattugiato Preparazione Taglia a fette per il lungo una…
Ricette 2 Luglio 2010 Ricetta: cheesecake al cioccolato bianco Quella per i cheesecake è una passione di “lungo corso”, legata a doppio filo ai miei studi, ai viaggi in Inghilterra e negli Stati…
Ricette 30 Giugno 2010 La ricetta del cake bourguignonne Pinella è nota a molti per le sue deliziose creazioni di pasticceria. Questa, invece, è una preparazione salata, che Pinella propose, molti anni fa,…
Ricette 28 Giugno 2010 I rotolini di alici con arancia candita e pomodoro Ingredienti 8 alici pulite, diliscate e aperte a libro Mollica di pane cafone tostata q.b. 10 pomodorini 8 olive di Gaeta snocciolate Basilico sScorza…
Ricette 25 Giugno 2010 Ricetta. Bicchierini di mousse al caramello con fragole Lo scorso gennaio ho finalmente fatto “un’incursione” a Parigi con le mie amiche. Perché parlo di incursione e non di viaggio? Perché quattro appassionate…
Ricette 23 Giugno 2010 La ricetta per un cartoccio di pesce fatato La carta Fata può sostituire la carta forno nelle preparazioni al cartoccio per ottenere una presentazione più gradevole ed elegante. Resistente fino a 230°,…
Ricette 21 Giugno 2010 Ravioli capresi. La ricetta perfetta arriva dalla tradizione Ingredienti per la pasta 250 g di farina 00 250 g di acqua sale 1 filo d’olio extra vergine d’oliva Ingredienti per il ripieno…