Ricette&Cibo 14 Maggio 2011 Il guru della carne Roberto Liberati lancia l’utopia dell’equilibrio Katie Parla ha iniziato un progetto di raccolta di interviste ad artigiani del gusto per comprendere cosa significa seguire questa strada per svolgere un’attività…
Ristoranti 10 Maggio 2011 La prima volta alla Pergola di Heinz Beck dopo 10 anni di attesa La mia prima volta alla Pergola. Un po’ tardino a quarant’anni suonati! Quante volte mi sono vergognata di questo e soprattutto quante volte ho…
Birra 26 Aprile 2011 Se bevi birra artigianale ti è passata la fase del bevo solo per stordirmi A Villa Piccolomini si è svolta la tappa romana dell’I.B.F. 2011, che non si legge aibief (International Boxe Federation) bensì ibieffe, Italia Beer Festival,…
Ristoranti 6 Aprile 2011 Un marziano a Roma/27 Il back stage dell’apertura del nuovo Oliver Glowig Qwerty in questa settimana ha fatto più di un giro delle tavole romane. Ma non era mai stato in un ristorante che deve ancora…
Notizie 2 Aprile 2011 Manuele Colonna è contro il proibizionismo del Sindaco Alemanno Il Ma che siete venuti a fà, il tempio della birra di Trastevere di Manuele Colonna scende in campo, ops, in strada e si…
Notizie 2 Aprile 2011 Unità a tavola e Firenze capitale. Quando l’Italia dice ‘foie gras’ e ‘buffet’ Torino, Firenze e Roma. Tre capitali e tre convegni, nell’anniversario dei 150 anni dall’Unità d’Italia. Ad organizzare gli incontri, dedicati alla cucina nelle Capitali…
Notizie 28 Marzo 2011 Diteci se Farinetti con il Valle aiuta la cultura meglio della tassa sulla benzina Va bene, lo ammettiamo. Abbiamo avuto una soffiata e siamo sicuri al 90%. Ma c’è sempre quel 10% di incognita che ci fa star…
Notizie 26 Marzo 2011 Acqua privatizzata e nucleare. In piazza per il referendum del 12 giugno Torna in piazza il ‘popolo dell’acqua”. Oggi alle 14 parte da Piazza della Repubblica, a Roma la manifestazione promossa dal Comitato Referendario 2 Si…
Notizie 14 Marzo 2011 I Nas: irregolarità igieniche per il 40% dei ristoranti etnici a Roma E’ emergenza igiene nei locali etnici della capitale. Nel 40% dei 1000 supermercati, ristoranti e take away ‘esotici’ romani ispezionati dai Nas sono state…
Notizie 9 Marzo 2011 Arclinea e il world live cooking show dedicato alla Dieta Mediterranea La Dieta Mediterranea è diventata Patrimonio dell’Unesco l’estate scorsa e Arclinea, l’azienda produttrice di mobili per cucine alto di gamma, ha deciso di dedicarle…