Vino

Nel generale Rinascimento dei vitigni autoctoni su tutto il panorama nazionale, è da segnalare anche l’aleatico nero, uva autoctona antica e misteriosa, di cui si è fatta portavoce Antonella Pacchiarotti. L’ abbiamo incontrata e abbiamo avuto la possibilità di assaggiare una mini verticale di quattro sue referenze, nel corso di una masterclass guidata dalla sommelier […]

Pesaro è Capitale della Cultura 2024 ed ha un programma che si snoda tra luoghi iconici e programmi cui aggiungo le bottiglie di vino di Tenuta Barbarossa. Alcune gemme spiccano nel tessuto urbano. La struttura castellana del ristorante Il Castiglione, il Villino Ruggeri, la sfera di Arnaldo Pomodoro, la ciclabile che arriva fino a Fano. […]

Se Reims ed Epernay sono arcinote per aver dato al mondo lo champagne, non altrettanta fama sembrerebbe toccata a Limoux e alla sua Blanquette. Siamo nel sudovest della Francia, nel territorio di Limoux nella Languedoc. A pochi chilometri da quella meraviglia che è il castello medievale di Carcassonne, in una zona verdissima sospesa tra il […]

Julian Reneaud sembra uscito da un capitolo del Giro del Mondo in 80 giorni di Jules Verne più che da una cantina o da una vigna. Ma non è un personaggio di fantasia. Anzi, è il solido comproprietario di Colline Albelle – cantina, azienda agricola e struttura ricettiva – in Toscana. Al ristorante stellato Il […]