dove mangiare bene a palermo

Il bello di certe persone e luoghi è il profumo del ricordo. È il fascino di menti lungimiranti e di mano sapienti che costituiscono un tutto integrato in un rapporto simbiotico. Un rapporto inscindibile, come quello tra Gaetano Romeres e La Casa del Brodo dal Dottore, attività storica di Palermo (dal 1890), che spicca e […]

Che belle a che buona la Trattoria Corona a Palermo. Un locale moderno, fresco e accogliente con la sala che ospita il lungo tavolo perfetto per una cena tra amici. Elegante come non ti aspetteresti da una trattoria – che è anche Chiocciola Slow Food – ma che sorprende soprattutto per la freschezza del pesce […]

Che fantastica storia questa della famiglia Pizzo & Pizzo a Palermo che si raddoppia con quella & ed è foriera di cose buone. Storia di salumai, come ci dice Gaetano – terza generazione di un mestiere che compie con passione – al termine di un ottimo pranzo. Pranzare in una gastronomia non è una particolare […]

Dove mangiare a Palermo, città il cui fascino si rispecchia nel sapore dei piatti tipici o innovativi, spesso a base di pesce, a patto di scegliere i migliori ristoranti del centro. Se state cercando un ristorante a Palermo che vi regali brividi (di piacere) nonostante le temperature infernali, vi aiuta il New York Times della […]

Termina in dolcezza questo tour nella gastronomia palermitana e siciliana: dopo ristoranti e street food, l’ultima tappa si sviluppa nelle pasticcerie e nei bar. Partiamo quindi dalla colazione (il pasto più importante) che qui a Palermo ho scoperto essere come minimo doppia. Il primo indirizzo testato è la sede “bar” di una storica pasticceria palermitana: […]

Dal cibo per strada al ristorante: di Palermo e dintorni non ci siamo voluti far mancare proprio niente. Così, dopo uno dei tanti giri fra i mercati, decidiamo di seguire il consiglio di Alberto (patron dell’Osteria dei Vespri), fermandoci per un pranzo veloce al Cocoa Jazz Restaurant. L’ora è tarda per un pranzo regolare, ma lo chef Beppe Fontana […]

Se la prima serata nella gastronomia di Palermo era partita più che bene, i giorni seguenti non sono stati da meno. Dalla mattina alla sera il tour mangereccio, iniziato subito all’atterraggio a Punta Raisi con una cena all’Osteria dei Vespri, ha messo piacevolmente alla prova i nostri stomaci tra passeggiate e ristoranti. Come seconda tappa mi limiterò […]

Ogni estate il richiamo della Sicilia è per me irrestibile: cibo, arte e natura splendidamente mixati. L’anno scorso la vacanza era stata ricca di itinerari con una breve ma intensa tappa a Palermo che mi aveva rapito “core &  panza”. Per colmare le lacune di un così breve tour, ho colto al volo un gentilissimo […]