I tagliatori di stelle, il volto sanguinario della Guida Michelin 2027
Ma chi sono i tagliatori di stelle? Quelli che levano le stelle perse o assegnate pensando ad un bene superiore raramente oggettivo
Com’è la boutique di lusso dei dolci arrivata a Milano dal Cilento
Pietro Macellaro porta a Milano la sua pasticceria agricola da Piaggine in Cilento con strepitose monoporzioni, tanto cioccolatoe panettoni
Il Club a Milano che mette al centro manzi strepitosi
Inaugurata nel 2021, la steakhouse Beef Club di Adrian Ionila è tra gli indirizzi più cool per gli amanti della carne. Spendete in media 70 €
Guida Michelin 2027: tutti i 382 ristoranti stellati regione per regione
24 nuove stelle nella Guida Michelin 2027. L'elenco completo dei 382 ristoranti stellati con 329 monostellati, 40 due stelle e 13 tre stelle
Il diario di Scatti di Gusto
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190 anni che mangiamo lo stesso torrone a Natale fatto a Cremona
Sperlari celebra i 190 anni con un torrone in edizione limitata e la riedizione del cofanetto rosso: da comprare nella bottega di Cremona
Iginio Massari alla stazione di Milano, Cova a Ibiza con Salt Bae
In Stazione Centrale a Milano Cova lascia il Bar Centrale a Iginio Massari e firma un accordo con Salt Bae per aprire una pasticceria a Ibiza
Il nuovo locale di Milano che mette al centro brunch, croffle e tapas
All'angolo tra le vie Eustachi e Redi a Milano, da Bartolomeo ti incontri, condividi, inviti. Tapas, Croffle, drink, piattini, prezzi piccoli
L’Osteria di Confine in Piemonte che cucina come una volta
A Castelnuovo Scrivia, l'Osteria di Confine Arburent cucina come una volta, ma non come prima. Spesa media per 3 piatti sotto i 50 euro
Una pizza fritta da paura nel regno della contemporanea a Succivo
Da Salvatore Lioniello a Succivo, una Margherita pizza del popolo a ruota di carro costa di più della contemporanea: 9 euro contro 8 €
Colazione di Natale a Milano: in Galleria ci prepariamo per tempo
Il Natale 2026 della pasticceria Marchesi 1824 con la colazione in Galleria a Milano: panettoni speciali a 600 € e cavallini di cioccolato
10 piatti di Akoya valgono la stella Michelin 2027, ma Torino perde
Il ristorante Akoya di Cristian Mandura prende la stella Michelin ma la perdono Unforgettable, Cannavacciuolo, Carignano di Scabin
La Stella Michelin è un riconoscimento, non un categoria: le regole
Riconoscimento, premio alla capacità di trasformare ingredienti in piatti con personalità: stella Michelin e stellato, non sono una categoria
Dove mangiare pesce a Roma a 40 euro e con vini a prezzi minimi
Fino al 1 dicembre Eataly a Roma Ostiense offre un menù degustazione di pesce a 39,90 €. E il vino è a prezzo di scaffale.
Sushi Week 2026: ristoranti, menù speciali e prezzi
Dal 9 al 16 novembre, sei ristoranti aprono le porte delle proprie cucine per raccontare la loro visione del sushi con la Sushi Week 2026
Unforgettable a Torino riparte con Marco Ambrosino il 18 novembre
Lo chef procidano Marco Ambrosino va alla guida del ristorante Unforgettable di Torino che ha perso scheda e stella nella Guida Michelin
Hacker nei frigoriferi dei supermercati: rischi e come difendersi
L'attacco ai frigoriferi dei supermercati in Italia minaccia la filiera agroalimentare. Dati, dinamiche e soluzioni per la GDO
Uliassi e gli altri che perdono le stelle Michelin nella Guida 2027
Uliassi a Senigallia e Quattro Passi a Nerano perdono 3 stelle: l'Italia ne ha ora 13, ma perde una stella il San Domenico a Imola: l'elenco
Il ristorante a Firenze che ridisegna la cucina peruviana
Sevi a Firenze è il ristorante fine dining di cucina peruviana dello chef Francys Salazar: duè menù degustazione a 85 e 100 euro
In Russia volevano vietare la pizza a scuola, ma c’è il lieto fine
Dalla crociata anti-Occidente al no delle istituzioni sanitarie: perché la proposta di vietare la pizza nelle scuole russe è stata bocciata
La Preséf, ristorante stellato nell’agriturismo La Fiorida in Valtellina
La Fiorida, agriturismo in Valtellina con il ristorante stellato La Preséf e il menù degustazione Le Origini a 140 euro
I 37 nuovi Bib Gourmand nella Guida Michelin 2027: 16 lo perdono
La cerimonia delle Stelle Michelin è anticipata dai 37 nuovi Bib Gourmand della Guida 2027: lista completa il 12 novembre, 16 lo hanno perso
50 Best 2026: 5 ristoranti italiani a metà classifica. Vince la Spagna
Il migliore ristorante italiano per la 50 Best 2026 è Piazza Duomo. Jessica Rosval è chef donna dell'anno. Vince Asador Extebarri in Spagna
Guida Michelin 2027 in diretta da Piacenza: le nuove stelle
In diretta liveblog dal Teatro Municipale di Piacenza l'evento della Guida Michelin 2027 con le nuove stelle e il dietro le quinte
A Venezia, cocktail da 30 € in bicchieri di Murano da 300 €: perché
All'Arts Bar del St. Regis di Venezia bevi ottimi cocktail d'autore in preziosi bicchieri in vetro di Murano affacciati sul Canal Grande
Firenze ha l’Asso migliore: schiacciata integrale con l’olio, la ricetta
La tradizionale schiacciata fiorentina può anche essere integrale ed è la base per accompagnare il nuovo olio extra vergine di oliva
Maccheroni dice di fare la migliore carbonara a Milano. Prova verità
La sfida Milano - Roma: il ristorante Maccheroni in Brera sostiene di preparare la "Carbonara N° 1" di Milano che costa 26,50 €. Ecco com'è
Il Bistrot che ha fatto fuori il salmone in nome di totani e lampuga
Bistrot di Pescheria si conferma ottimo ristorante di pesce a Salerno, libero definitivamente dalla dittatura del salmone. Spesa media, 50 €
Meglio il panino Pastrami di Bastianich dei soliti smashburger
Nuova apertura a Milano in Brera per Joe Bastianich con i suoi smashburger. A noi però interessa il panino Pastrami Reuben che costa 14,90 €
Echi di piatti pugliesi nel ristorante a Spinetta Marengo in Piemonte
Il ristorante Casa Flo' di Federica Lopopolo si trova in provincia di Alessandria e propone piatti tra Puglia e Piemonte: menù a 65 e 90 €
