galateo

Mise en place questa sconosciuta. Come organizzare posate, bicchieri e piatti a tavola? Prova a rispondere uno dei 9 workshop del calendario About the table organizzato da Tableset Luxury Rentals nel nuovo spazio espositivo di prossima inaugurazione a Locate di Triulzi (MI), in via Molise n° 24. I workshop, della durata di 2 ore ciascuno, […]

Paese che vai, galateo a tavola che trovi. Siete sicuri che i nostri modi di comportarsi a tavola vadano bene anche all’estero? Vi smonto: la risposta è (quasi sempre) no. E non parliamo solo di come si mangia la pizza o se occorre utilizzare le posate (ricordate il forkgate, vero?). Io l’ho capito dopo aver letto la ricerca dell’agenzia di […]

Mangiare con le mani non è più tabù, neanche per la bibbia del galateo britannico, la Debrett’s, “moderna autorità in fatto di etichetta”, come si autodefinisce. Guida che, messa alle strette dal dilagare del cibo italiano, ha dovuto rivedere qualche dettame di bon ton e ha appena dato alla luce un galateo del consumo del finger food. […]

Gastrofighetti casual, dite la verità: a voi di quello che c’è  nei dintorni del piatto non ve ne importa un fico secco. L’importante è che il prosciutto sia……………ilo, la pasta sia ………………. al dente, il pesce all’amo acquistato da…….., il vino …… Sappiate però che una tavola ben apparecchiata non è solo indice di raffinatezza, […]