guida michelin 2024

Perché stai cercando i ristoranti stellati più economici d’Italia adesso che le decisioni della Guida Michelin 2024 sono cotte e mangiate (ma non sempre digerite)?  Risposta: perché ami mangiare bene e prima o poi vuoi viverla quaesta esperienza gastronomica indimenticabile di cui hai sentito tanto favoleggiare. Però, ecco: senza spendere una fortuna.  Giorno fortunato: sei […]

Le stelle Michelin nel 2024 sono aumentate di 10 unità passando da 385 a 395 (pur lasciando sul campo perdite di stelle). Sul versante dei ristoranti Bib Gourmand, invece, siamo al pareggio nel 2024. I Bib Gourmand nel 2023 erano 257 e tanti restano anche nel 2024. A fronte di 29 nuovi ingressi in Guida […]

Le stelle Michelin perse sono un incubo per molti chef, una curiosità per gli appassionati di gastronomia, una fonte di gossip per i media.  Cosa succede quando un ristorante perde la sua stella, o peggio, le sue stelle?  Quali sono le motivazioni che spingono gli ispettori della Guida Michelin a declassare una cucina?  E come […]

Nella sua storia italiana, iniziata nel 1959, non era mai successo come nell’edizione 2024 che la Guida Michelin proclamasse in contemporanea due nuovi ristoranti 3 stelle. La “Rossa” ha da poco svelato i suoi verdetti premiando per la prima volta con le 3 stelle due ristoranti italiani: Quattro Passi a Nerano e Atelier Moessmer. Il […]

Dopo la diretta della Guida Michelin 2024 che ha visto assegnare le nuove stelle e dunque creare nuovi ristoranti stellati in Italia, ecco qualche numero oltre a tutte le tabelle regione per regione, dal nord al sud. Si tratta dell’edizione dei record: la Guida Michelin Italia 2024 fa il bis di novità tre Stelle Michelin, […]

Grandi festeggiamenti per ben 2 ristoranti che guadagnano le 3 stelle Michelin nel 2024 e 5 che ne prendono 2. Ma ci sono anche 12 ristoranti che perdono una o due stelle Michelin nel 2024. Ecco di seguito i ristoranti che da due stelle perdono una stella e quindi restano con una sola (sono 2 […]

I nuovi ristoranti stellati che entrano nella Guida Michelin 2024 – cartacea e online – sono svelati in diretta nel corso della cerimonia di premiazione al Teatro Grande di Brescia, martedì 4 novembre 2023. Come da consuetudine, sul palco salgono i ristoranti che ricevono la prima stella, i “monostellati”, che sono il gruppo più numeroso. […]

Sono 29 i nuovi ristoranti Bib Gourmand che entrano nella Guida Michelin 2024 che sarà presentata a Brescia il 14 novembre prossimo. Come di consuetudine, la Michelin anticipa i nuovi ingressi dei Bib Gourmand che nell’edizione di quest’anno saranno in totale 257. Confrontando il numero complessivo con l’edizione 2023 siamo in pareggio: 257 nel 2024, […]