nduja

Scatti di Gusto non scrive solo. Assaggi, degustazioni, pranzi, cene e lettura. Dei tanti blog che animano la rete dell’enogastronomia. Informazioni, ricette, contest, suggerimenti, video. Un flusso corroborato dai tweet, dalle foto che si incrociano su Facebook, Instagram, Flickr, Google+ e dalle mail. Si calcola che siano 1500 gli indirizzi in rete che parlano di […]

La scusa è ovviamente invitante. La nuova carta messa a punto da Cristina Bowerman al Glass Hostaria di Roma con qualche beta test. Un aggiornamento per uno dei miei ristoranti preferiti nella Capitale. Cristina mi disegna un percorso intervallato da quattro chiacchiere che riesco a scambiare con Fabio Spada nei rari momenti di un mercoledì […]

Ieri sera viaggiavo sulla Flaminia e stavo tornando a casa. Quasi periferia di Roma Nord. E sono passato davanti all’incrocio che mena a Prima Porta. Lì a un tiro di schioppo c’è l’antica Osteria L’Incannucciata di Dino de Bellis che a dispetto del suo cognome … fa attenzione alle materie prime popolari ma le nobilita […]

Dino De Bellis è un volto noto. Lo avete visto nelle trasmissioni di Alice Tv e in giro a cucinare durante eventi e manifestazioni con Andy Luotto, l’uvi arboriano che ha dato libero sfogo alla sua passione per i fornelli con la cucina a domicilio. Non scoprirò nulla di nuovo guidandovi alla scoperta del suo […]