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Igles Corelli negli anni Ottanta ha fatto parte di una band che ha dato vita al miracoloso Trigabolo di Argenta, uno dei migliori ristoranti italiani. Adesso è a Pescia nel nuovo ristorante Atman. Igles non ha mai perso il suo sorriso e tantomeno quell’incredibile accento romagnolo che già a sentirlo parlare ti viene fame. A […]

Andrea Sponzilli ha una formazione ingegneristica e quindi una chiara deformazione professionale anche quando siede a tavola. Appena dopo Natale parte per destinazione straniera e ha già estratto le radici quadrate per dar vita all’algoritmo perfetto che gli consentirà di arrivare in una località per lui completamente sconosciuta e assaggiare i migliori ristoranti. E, visto […]

Periodo di guide, ma anche di aperture di nuovi ristoranti e di trasferimenti. Lunedì 11 ottobre è la volta di Enzo Coccia che, dopo essere volato a New York per l’apertura della pizzeria fashion di Donatella Arpaia, inaugura il suo nuovo locale a due passi da quello attuale, al numero 94/A di via Caravaggio. I […]

Un gonfiabile  e un tappeto elastico “a norma” per una piccola Gardaland sono il motivi che hanno spinto Igles Corelli ad abbandonare la Locanda della Tamerice di Ostellato, in provincia di Ferrara. La notizia l’ha data Paolo Marchi sul suo blog che ha così confermato le intenzioni che lo chef aveva annunciato alla stampa un […]