Pasquale Minciguerra del ristorante agriturismo Seguire le Botti a Borgo Vodice, vicino Latina, è autore dei cosciotti di pollo alla brace. Un piatto semplice e performante. Consigliata se leggete il commento della recensione: Il lollipop di pollo immaginato da Minciguerra è divertente all’occhio ma solido al palato. La carne giustamente tenace, il fritto che intervalla, la verdura […]