recensioni

Ad Ambivere, piccolo comune a circa 15 chilometri da Bergamo, c’è la Trattoria Visconti. Diventato nel tempo autentico avamposto della cucina tradizionale bergamasca, vede la luce nel lontano 1932. Ed ancora oggi, giunti ormai alla terza generazione, conserva intatta la matrice familiare, autentico volano di questa trattoria. Mancavamo da tempo anche se questo indirizzo è sempre […]

Ha aperto pochi giorni fa in viale Vittorio Veneto a Milano Neat Burger, la panineria vegana che vede fra i suoi soci Leonardo DiCaprio, attore, e Lewis Hamilton, pilota di F1. Precisazioni probabilmente inutili – ma so già che sui social ci sarà almeno uno che dirà e chi sono questi? Poco male. Qui si […]

Nella moltitudine di locali fusion in continua nascita e evoluzione in zona Paolo Sarpi a Milano fa capolino Momento Wine & Food. Aperta da pochi giorni senza clamori in attesa dell’inaugurazione ufficiale. L’idea di una enoteca a trazione pugliese nasce dall’ambizione di una giovane coppia. Lei, Klizia Serena Di Pierno di origini napoletane è una perfetta […]

Il Cala Moresca, hotel e gettonata struttura per il wedding a Bacoli (vicino Napoli), ha aperto il nuovo ristorante Enigma che si aggiunge allo stellato Caracol. Location molto bella come ci hanno abituato gli imprenditori Roberto Laringe e Alfredo Gisonno. Alla guida del ristorante Enigma di Bacoli c’è lo chef Antonio Prota che avevamo incontrato […]

A Salerno, il 21 settembre, c’è l’usanza di mangiare la milza per festeggiare il patrono San Matteo. E ogni ristorante, bar e tavola calda propone il classico panino. Una vera e propria invasione che si allarga a locali che generalmente propongono tutt’altra cucina rispetto alla tradizionale. E impegna anche chi per 365 giorni all’anno spadella […]

Il sushi è entrato a pieno titolo nelle abitudini alimentari del milanese e se la batte con la pizza. Precursore della moda sushi aperitivo fu la Pescheria da Claudio in Brera alla fine degli anni ’90. Da allora i locali e i ristoranti sushi si sono moltiplicati in città. E ne contiamo di diverso tipo, […]

Per voi che non c’è pizza migliore della napoletana, dovreste fare un giro a Roma nella pizzeria TAC, Thin and Crunchy, che Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo hanno aperto al Torrino. Alta e morbida o bassa e stesa al matterello qui trovano una terza via. Spicchio che si regge anche con farciture importanti, ma […]

È un lunedì di settembre e Piazza Sannazaro è stracolma. Le persone sono sparse qui e lì, prese dalle loro chiacchiere e dalle loro cose eppure sono tutte concentrate sulla stessa cosa. La pizzeria 50 Kalò appunto in piazza Sannazaro a Napoli. Come lo so? Perché ad ogni uscita della addetta alla lista degli ingressi, […]