ristorante italiano

A Londra sono poco interessati alla cucina italiana e alla materia prima. Bruno Barbieri è andato via dal Cotidie e vuole aprire una trattoria stile anni ’60 a Bologna. Rimugino le parole mentre riguardo Acciuga, ristorante aperto da poco più di un mese a Kensington. E penso che Guglielmo Arnulfo sia un folle. Giovane e […]

”Non sarà come il mitico Eataly di Farinetti. Sarà un ristorante più intimo, in cui ti senti a casa tua, mangi bene e spendi poco. A fine mese apriamo a New York, a ottobre sarà la volta di Miami e nel 2014 apriremo a Los Angeles”. E’ tutta in queste poche parole l’agenda di Ezio Greggio […]