ristorante senza mance

Fino a poco tempo fa, andare in un ristorante negli Stati Uniti significava pagare non solo il ristorante in sé, ma anche ricompensare con notevoli mance il cameriere che ti serviva. Se non lo facevi, il proprietario o il cameriere di turno ti redarguivano, facendoti notare il gesto maleducato o addirittura l’obbligo di tips inserito […]

Niente più mance per i dipendenti del ristorante Sushi Yasuda di New York City. In cambio ferie pagate, copertura sanitaria, permessi per malattia, stipendio più alto . Ecco i quattro elementi con cui il proprietario del ristorante Scott Rosenberg, ha totalmente rivoluzionato il rapporto con i propri collaboratori. In America il personale di sala (e non […]