social eating

Ogni gruppo di amici che si rispetti consta di uno-barra-due màrtiri che nei momenti organizzativi più critici s’immolano per tutti, mettendo a disposizione casa e cucina per celebrare la qualsivoglia, spesso anche impiegando risorse e competenze culinarie. Pochi gruppi di amici, però, constano di màrtiri di questo genere che hanno una casa a Posillipo, con […]

Borgo Pescatori è un rione del comune di Tricase, in Puglia. Qui, affacciate sul Porto vivono poco più di 250 anime che con un po’ di spirito d’iniziativa hanno tirato su “Le mamme del Borgo“, il primo ristorante diffuso d’Italia che porta i piatti della tradizione e di casa in strada. In breve: quindici mamme aprono le […]

Gnammo: multa o non multa? Vediamo di fare chiarezza. Dopo le notizie delle ultime ore, durante le quali un quotidiano nazionale ha pubblicato un articolo raccontando di un’ispezione dei Nas nel b&b torinese Al Porta Susa, con conseguente multa di 6 mila euro per il social eating, Gnammo ha voluto dire la sua. Non si […]

Dopo il successo dell’anno scorso, ritorna il ristorante temporary di Roma al Pigneto. CoHouse è un esempio di social eating che ha spopolato negli appuntamenti proposti durante la scorsa stagione. Squadra che vince non si cambia, si direbbe. E invece la proprietà ha voluto cambiare linea e gestione per una “sfida” gastronomica contro ogni cliché. […]

Mukbang, sapete cos’è? Probabilmente no, a meno che non conosciate bene la Corea del Sud. La parola è una crasi tra “mangiare” e “broadcast” nella lingua coreana. Il Mukbang è una sessione video in streaming in cui gli spettatori assistono al pasto di un’altra persona, il mukbanger, che lo fa per soldi. In pratica, ci […]

Il social eating vi attrae, vi inquieta o lo avversate ferocemente? La regolamentazione dell’home restaurant ha in sostanza equiparato l’attività amatoriale con risvolti economici a quella di ristorazione. La mancanza di una normativa chiara di riferimento (nonostante la risoluzione del MISE n° 50481 del 10/4/2015) e l’esplosione del fenomeno della Sharing Economy a livello globale […]

Andreste in un locale affollato e rumoroso con tavoli lunghissimi e un menu uguale per tutti? Se state per rispondere con un NO secco, vuol dire che non avete provato il social eating di Cohouse Pigneto. E purtroppo non potrete farlo perché questo appena trascorso era l’ultimo weekend. Cohouse chiude, ma non abbiate paura: Riaprirà […]

Oggi sugli schermi di Scatti di Gusto c’è Stefania Corrado. Vi faccio alcune domande: «Siete appassionati di cucina? Volete conoscere gente nuova? Avete mai sentito parlare di Social Eating?» Se le vostre risposte sono Sì, Sì, Sì, o anche Sì, Sì, No, vi invito a cena a casa mia! Ma prima fatemi spiegare di cosa stiamo […]