Col pesce ci vuole il vino bianco: lo avrete sentito predicare chissà quante volte. Vero, ma non sempre: il pesce magro (ad esempio pesce spada, branzino, rombo, orata) e il pesce azzurro gradiscono un buon rosso secco. Tuttavia, abbinando vino bianco ai piatti di pesce del pranzo di Natale difficilmente si sbaglia. Il vino bianco […]
