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C’è un sempre più deciso cambio di passo nella ristorazione italiana. Mentre continuano le discussioni se il fine dining sia morto, è notizia di poco fa che il ristorante Magorabin di Marcello Trentini a Torino chiude. Nessun trasferimento in Italia o all’estero, ma un semplice tirare giù la saracinesca. Si chiude così un’avventura lunga 22 […]

Doppio appuntamento a Locale Firenze per i fans della cucina colombiana e dei cocktail mercoledì 6 marzo. Al ristorante fiorentino arriva Leonor Espinosa, la chef colombiana alla guida di LEO, e la figlia Laura Hernández-Espinosa, mixologist e fondatrice di Sala de Laura. Troveranno ad attenderle Simone Caponnetto, chef di Locale Firenze, e il bar manager […]

La Latteria La Cicala a Milano era un locale poco appariscente, come Anna, la proprietaria. Certo, se non si considerano la saracinesca riccamente illustrata e la vetrina sottostante, ricca di cartelli messaggi scritte. Se ne stava lì, in via Bellotti a Milano, a portare alta la bandiera della cucina di casa, a base vegetariana, di […]

Un incendio di grandi dimensioni ha travolto lo stabilimento Inalca di Reggio Emilia causando gravi danni all’impianto produttivo e preoccupazioni per la sicurezza della zona. L’incendio è scoppiato intorno all’una e trenta di notte, con una forte esplosione che ha preceduto le fiamme. Sul posto per affrontare l’emergenza, le squadre dei vigili del fuoco di […]