Pizzerie

Ancora qualche giorno e la pizzeria di Pietro Fontana a Somma Vesuviana chiuderà per il riposo stagionale. Sarà l’occasione per un restyling della pizzeria che, nata in sordina nei giorni della pandemia, è diventata punto di riferimento alle falde del Vesuvio. La notorietà è cresciuta anche per la pizzeria a trancio I Fontana Rustico sempre […]

L’anno nuovo è appena cominciato ed i protagonisti veri – oltre i panettoni – sono i cambiamenti personali e sociali che ci auguriamo. Ciccio Vitiello con la sua pizzeria Cambia-Menti a Caserta ha le carte in regola per diventare uno dei simboli della trasformazione dell’universo pizza. Ogni inizio segue ad una fine e per Ciccio […]

Per forza che la pizzeria a Roma Eur fa le pizze a ruota di carro come la pizzeria Michele a Forcella. È una delle filiali di Michele in the World che ha portato il verbo della pizza super tradizionale napoletana ai 4 angoli del mondo. E qui siamo al confine con il Torrino, propaggine del […]

Quando ho varcato la soglia della pizzeria Giotto a Firenze e soprattutto alla fine di un’ottima cena non ho potuto fare a meno di pensare al giottesco. Termine spesso utilizzato da un giudice del Campionato della Pizza. Circonferenza giottesca per la diavola di Diego Vitagliano, ma anche per la capricciosa di Ciro Oliva e di […]