Ristoranti

San Valentino 2025 da trascorrere al ristorante regalandosi una cena, ma speciale: da Antonino Cannavacciuolo. Siamo sul Lago d’Orta dove la dimora storica del 1879, sogno dell’industriale Cristoforo Benigno Crespi e oggi Relais & Chateaux 5 stelle lusso, accoglie il ristorante tre stelle Michelin Villa Crespi. La Rossa ha assegnato anche la Chiave, nuovo segno […]

Estrazione, Concentrazione, Esaltazione. È in una sintesi minimalista la descrizione delle tecniche di cucina di Niko Romito, 3 stelle Michelin con il ristorante Reale a Castel di Sangro. O perlomeno degli obiettivi delle sue tecniche gastronomiche. Obiettivi chiari, semplici (ma non “facili”) e precisi. Il risultato atteso dell’applicazione di queste tecniche, mescolate ed impiegate con […]

Innamorati di tutta Italia – messi a dura prova dalle rivelazioni della falsa storia d’amore di Chiara Ferragni e Fedez – preparatevi a festeggiare San Valentino il 14 febbraio 2025. Che come ogni anno vi pone il dilemma di cosa fare per rendere speciale una giornata segnata con il cuore sul calendario. Non è impresa […]

La nota ufficiale del ristorante Del Cambio, stella Michelin a Torino, con l’insediamento di Diego Giglio rende più chiaro il futuro del ristorante e spiega anche l’uscita di Matteo Baronetto. In breve, Diego Giglio da sous chef è promosso al ruolo di prima guida, chef executive, del ristorante stellato. La transizione sarà gestita in modo […]