acquavite

Come Prosper Delord (distillatore di Bas Armagnac) e praticamente negli stessi anni, Orazio Nonino era un distillatore ambulante. Fino al 1897 quando fondò a Percoto (Udine) la distilleria che tutti noi ben conosciamo. I risultati di simile passione si vedono oggi (e ormai da tempo) nelle ÙE, distillati prodotti (e letteralmente inventati) da Giannola e […]

Attraversiamo il confine tra Austria e Italia e, dopo la puntata in Stiria per il distillato di Goelles, ci ritroviamo in Alto Adige per un doppio assaggio dei distillati di albicocca di Weingut Niklas e Castel Juval, conosciuti soprattutto (e a ragione) per i loro vini. E’ Maurizio Valeriani, che ha già parlato dei vini di […]

Nel corso della presentazione dei premi del Gambero Rosso abbiamo scovato un set (unico) di distillati. Tra questi alcuni prodotti piuttosto noti di Bonaventura Maschio, in particolare Prime Uve, bianca acquavite d’uva prodotta da quasi 30 anni. Si tratta di un blend molto varietale (e profumato), distillato da polpa e succo di selezionate uve a […]