agostino iacobucci

Parlare del rapporto di amicizia tra Agostino Iacobucci e Mauro Colagreco mi ricorda un motivo molto in voga nella mia Napoli per motivi calcistici. Mauro Colagreco, Maurito per gli amici, è il fuoriclasse indiscusso, un Maradona degli chef insomma, uno che combatte per “la pentola d’oro” e che a giorni potrebbe sedersi sul trono della […]

La notizia era nell’aria. Agostino Iacobucci, chef che aveva conquistato la stella Michelin alla Cantinella di Napoli ed era arrivato a Bologna agguantando di nuovo la stella a I Portici, lascia il ristorante stellato reso famoso anche per il suo format di tortellini e pasta fresca da passeggio. La notizia non è ancora ufficiale, ma […]

Agostino Iacobucci ha presentato a Bologna la nuova edizione del progetto benefico “I 5 Sensi Uniti per De@Esi 2016”, l’evento che vuole sensibilizzare sulla realtà che vivono le persone affette da autismo e le loro famiglie: un’opportunità per informare ed aiutare ad interagire. Lo scopo è raccogliere fondi per l’Associazione di Promozione Sociale De@Esi  che si occupa appunto  di […]

Agostino Iacobucci è lo chef del ristorante stella Michelin Ai Portici di Bologna che ha organizzato I 5 Sensi Uniti per De@esi 2016, kermesse di beneficenza da lui organizzata che ha visto protagonisti chef e pizzaioli di tutta Italia. Gli abbiamo chiesto di consigliarci 5 ristoranti per mangiare a Bologna, la sua città di adozione. 1. Osteria Bottega Agostino […]

Agostino Iacobucci è il napoletano che non ti aspetti a Bologna: poche parole, sguardo fermo, non si perde in convenevoli, modi cordiali ma distaccati, sorride il giusto. Si racconta partendo dagli esordi, nel ristorante della zia a Castellammare di Stabia (vicino Napoli), fino all’esperienza a “La Cantinella” di Napoli che gli ha fatto guadagnare la […]

Cos’è lo street food, il cibo di strada? Un nostro lettore ha avuto da ridire sulla presenza di alcune postazioni alla manifestazione della Garbatella a Roma. Che c’entrano, ha chiesto, La Gatta Mangiona, Romeo e Bonci? Chissà cosa commenterebbe se qualcuno gli dicesse che i tortellini sono street food. Sverrebbe probabilmente. Come è accaduto a me. […]

Il Verdicchio è uno dei miei cocchi. Qualità media alta e diffusa. Capacità di evolvere alla grande nel tempo. Freschezza stimolante, ma anche struttura e identità. E prezzi, in rapporto al livello, da umanissimi a esemplari. Che volete di più da un vino? Che, come diceva il buon Corrado Guzzanti travestito da Vulvia, si metta […]

Il meteo prevede pioggia lunedì a Paestum, ma sarà una pioggia di chef quella che cadrà copiosa sul calendario dell’evento le strade della mozzarella, in programma da lunedì 7 a mercoledì 9 Maggio. La pre-apertura è affidata a Gennaro Esposito, stasera, che ha dovuto anticipare il suo appuntamento. Domani, saranno di scena i fratelli Chicco […]