alfonso iaccarino

Classico e di avanguardia in un colpo solo e per giunta non in qualche remota regione nordica, ma al centro del Mezzogiorno più radioso. È il ristorante Don Alfonso 1890 della famiglia Iaccarino con Alfonso, Livia, Ernesto e Mario a guidarlo. Un fermo “biologico” per lavori di ristrutturazione lo ha tenuto chiuso nel 2023 come […]

Dalle possibili tre stelle Michelin da molti invocate a zero. Un colpo per chi scorrendo l’elenco delle stelle Michelin perse in questa edizione 2023 ha letto il nome del ristorante Don Alfonso 1890 che le perde e non riapre. Il locale della famiglia Iaccarino in realtà perde le due stelle ma, come si legge nelle […]

Un piatto diventato un grande classico della cucina mediterranea. È il Vesuvio di Rigatoni di Alfonso Iaccarino, il pioniere della cucina di qualità in Costiera Sorrentina e chef del ristorante due stelle Michelin Don Alfonso 1890 a S. Agata sui Due Golfi. Il Vesuvio di Rigatoni è il classico esempio di trasformazione di un piatto tradizionale […]

Voi non credete a TripAdvisor e alle recensioni anonime? Allora non dovreste nemmeno credere alle classifiche che il sito più odiato e amato da ristoratori, chef, clienti, critici e giornalisti ha sfornato in questi giorni. Ma non si direbbe visto l’interesse dimostrato per la classifica Italia dei migliori ristoranti italiani economici e di lusso – o […]

A proposito di presentazioni, ieri sono stata all’anteprima de Il Sapore del Successo, film scritto da Steven Knight e diretto da John Wells, nelle sale cinematografiche a partire da giovedì 26 novembre (che tra l’altro è il Thanksgiving Day). Un film emblematico, che ricorda una storia già nota e che racconta il dietro le quinte di […]

Nel 2016 premiati i ristoranti che rappresentano il nuovo che avanza, una fresca stella Michelin e la grande famiglia. Non è il manuale Cencelli della ristorazione italiana, ma i premi attribuiti dalla Guida Espresso diretta da Enzo Vizzari che sono stati svelati in anteprima rispetto alla data di pubblicazione autunnale. Come di tradizione a Ferragosto […]

Gira e rigira, la domanda è sempre la stessa. Possibile che il ristorante Don Alfonso a Sant’Agata sui Due Golfi abbia “solo” due stelle Michelin? [related_posts] Una delle tavole più brillanti d’Italia è tra le più sottovalutate dalle guide. In un periodo non felicissimo, il ristorante di Livia, Alfonso, Ernesto e Mario Iaccarino perse la […]

Gran festa per gli spaghetti al pomodoro e basilico, probabilmente il più conosciuto dei piatti italiani celebrato con tanti appuntamenti ai 4 angoli del mondo dalla Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC). Se penso agli spaghetti al pomodoro, penso a un ristorante in particolare: Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui Due Golfi. Non ricordo quando ho […]