amelia mazzola

La pizza fritta a Firenze, lo sapete, la mangiate da Giovanni Santarpia che la sposa con il lampredotto e svetta in cima alla classifica cittadina. Ma in questi giorni, e fino al 31 gennaio, c’è la montanara della costiera sorrentina cioè la piccola pizza fritta sormontata dal pomodoro che prepara Maria Aprea nel ristorante a […]

È un attimo fare due passi e allungarsi dalla piazzetta dell’Annunziata che accoglie l’osteria La Torre One Fire della famiglia Mazzola per godere del panorama sull’isola di Capri. Sempre meraviglioso questo angolo di paradiso quale che sia il tempo. Ma ora che le giornate volgono spinte al bello una capatina in Costiera Sorrentina è un piacevole […]

One Fire, tradotto con approssimazione vuol dire “un solo fuoco”. E’ il nick name di Tonino Mazzola, una vita spesa nella ristorazione in Costiera Sorrentina e owner della Torre all’Annunziata di Massa Lubrense. Che, per chi non conosce i luoghi, significa accarezzare con mano l’isola di Capri. Veduta spettacolare, una chiesa con annesso monastero (e […]

Nello storico mercato ortofrutticolo di Piano di Sorrento si è celebrata la festa mondiale di Slow Food del cibo locale. Per una settimana, ogni anno in tutto il mondo si promuovono le produzioni e i metodi di consumo sostenibili con cene, incontri con le scuole, i cittadini, creando mercatini e coinvolgendo le comunità locali dei […]