andrea provenzani

Nel menu del Liberty, ristorante a Milano, è spuntata la pizza. Non è la prima volta che uno chef si cimenta nell’impresa. Diciamo che questa contaminazione fra alta cucina e arte pizzaiola sta raccogliendo sempre nuovi adepti. Da ultimo, Andrea Provenzani. Che ha deciso di darsi alle pizze dopo averne preparate più di 500 a […]

C’è qualcosa di nuovo oggi nell’aria, anzi, d’antico: Il Liberty. Brutto, vero?, come attacco. Ci riprovo. Vi avevamo preannunciato e atteso il rinnovo del ristorante di Andrea Provenzani (ci eravamo stati tempo fa, e ve lo avevamo raccontato qui). Aperto nel 2002, qualche ritocco nel corso degli anni, Il Liberty era rimasto sostanzialmente lo stesso – mentre […]