anguria

Se non vi è bastata la pizza all’ananas per farvi cadere nella diatriba cosa ci va e cosa non ci va sulla pizza, ora potete felicitarvi o accusare di più con il cocomero. Il pizzaiolo è sempre lui, Gino Sorbillo che con la pizza all’ananas ha smosso un mondo che in buona parte si auto-idolatra. […]

Non vedete l’ora di averlo tra le mani il Margarita al cocomero? Vi capiamo, ma calma! È finalmente estate nell’emisfero nord del pianeta. Ciò significa che, probabilmente, tra i banchi del vostro farmer market preferito (o del vostro fruttivendolo, non ci scandalizziamo) trovate interessanti prodotti della terra –licenza poetica per dire frutta o vegetali– da […]

Pane e anguria. Lo mangiava sempre la nonna Silvia, il pane con l’anguria. Anzi, con tutta la frutta. O quasi, non è che facessi delle statistiche. Avevamo delle piante di albicocco davanti a casa, e sotto le fragole, che il nonno si faceva arrivare dalla Bakker, in Olanda. E poi dei peschi, dei noci, dei […]

Sesso e cibo. Il grado di cazzeggio sotto l’ombrellone agostano ha raggiunto vette impensabili. Colpa dell’approssimarsi del “tutti a casa”. Ci si divide sul tema sagre e su quello del turismo “orale” a Gallipoli. Si mette giù la lista di quelle cui andare e dei 10 motivi per non andarci mai: anche off line la […]

Da che mondo è mondo avete sempre tagliato l’anguria a grosse fette. Prestando attenzione al succo che tende a far schizzare anguria, fetta e coltello senza controllo. E maledicendo la prassi che esige queste mezzelune in cui affondare la faccia. La stessa prassi che vi ha condannato a far seccare la torta preferita con un […]

Anche nell’edizione 2013, la fiera Fresh Agro-Mashov di Tel Aviv ha dato il meglio di sé. Questo mercato israeliano presenta ogni anno il top dell’avanguardia, e a volte del bizarre, in fatto di ortofrutta, portando sui banchi di prova il lavoro di moltissime aziende autoctone, da quelle familiari, alle cooperative, dalle associazioni volontarie kibbutz, a quelle […]

Dopo la proposta di un primo piatto dalle sembianza barocche con le calle, ritorna sugli schermi di Scatti di Gusto Ciro Pepe aka Uncuocotuttopepe con un’esecuzione che metterà a tacere il gran caldo. Ingrediente della ricetta è uno dei grandi protagonisti della tavola d’estate, l’anguria. Non vi resta che andare a cercare la migliore anguria […]

Tempi duri per il cocomero italiano. Nel pieno della raccolta del frutto tricolore, simbolo d’estate e sollievo nella calura metropolitana, dai contadini si leva il grido di allarme. Le vendite a giugno sono scese del 15-20% con punte del 70% al Sud, soprattutto in regioni, come la Puglia e la Calabria, dove si concentra il […]