antonio guida

A Milano, a fare da sfondo al ristorante Seta è il lussuosissimo complesso dell’hotel Mandarin Oriental a pochi passi dal teatro alla Scala Al timone del ristorante due stelle Michelin c’è Antonio Guida. La passione per i viaggi in Asia sono la fonte ispiratrice delle creazioni culinarie che raccontano le sue origini meridionali presentate in […]

Sappiamo già quali sono i 15 ingredienti per aprire un ristorante di successo e conosciamo le indicazioni di Sergio Lovrinovich, direttore della Michelin, per cercare di guadagnare il macaron della Rossa. [do action=”jq”/] Ma se Antonio Guida, fresco due stelle Michelin rilascia un’intervista in cui spiega in 5 punti essenziali come conquistare anche il più scettico […]

Antonio Guida è chef avvezzo alle stelle Michelin. Al Pellicano ne aveva due e al nuovissimo Seta, il ristorante all’interno del Mandarin Oriental di Milano, ha conquistato oggi la prima stella Michelin. I rumors già accreditavano la struttura del blasone della Rossa e qualcuno si è spinto a ipotizzare un repentino 0 – 2. La […]

Il Mandarin Oriental Hotel è la nuova icona dell’ospitalità di lusso a Milano. La strada dell’eccellenza è percorsa anche nella cucina del ristorante Seta condotta dallo chef Antonio Guida che ha conquistato le stelle Michelin in un altro dei templi dell’accoglienza italiana: il Pellicano di Porto Ercole all’Argentario. Qui, invece, siamo nel quadrilatero del glamour milanese che […]

Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio danno vita ad una carrellata di piatti e di suggestioni. E’ lo stato dell’arte della cucina italiana fotografato in un momento conviviale […]

Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai Big che interpreteranno il tema dell’anno 2012  “…e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo!” che ricalca la profezia […]

Potrebbe sembrare uno scherzo, ma rumors accreditati darebbero Salvatore Tassa e le sue Colline Ciociare di Acuto senza voto nella Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2012. Un paradosso a nemmeno un mese dall’uscita in libreria della Guida di Roma 2012 (il 19 settembre, ma con l’inciampo dell’anticipazione in una libreria Feltrinelli colta a volo […]