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Non ce l’ha fatta, Andrea Paternoster, l’uomo che ha portato Mieli Thun al successo e al riconoscimento da parte della comunità gourmet. L’imprenditore trentino, 54 anni, è morto all’ospedale Santa Chiara di Trento. Le ferite riportate nell’incidente di giovedì 15 aprile all’altezza di Nogaredo, sulla A22, erano troppo gravi. Paternoster viaggiava su un furgone condotto […]

Quante volte avete pensato che ci sono più Ape Piaggio e food trucks che propongono street food che persone? Lo abbiamo già constatato ma ormai è boom. Dalla colazione ai cocktail, passando dal pranzo alla cena, fino all’aperitivo, il pasto è su tre o quattro ruote. Sapete quanti sono veramente questi camioncini on the road? Abbiamo […]

Stop ai pesticidi killer per due anni. Per gli apicoltori (e per le api) è stato un gran giorno. La Commissione Europea ha deciso di introdurre, da dicembre, il divieto temporaneo di utilizzo dei neonicotinoidi per le colture di mais, colza, girasole e cotone dopo la pronuncia favorevole di 15 Stati dell’UE. Tre i principi […]

Ora ci mancava anche che ti infrangessero il mito dei coloranti che però sono buoni da mangiare. Proprio come quelli che avvolgono le M&M’s, compagne di viaggio insostituibili nelle marce (automobilistiche) transnazionali a tappe forzate al tempo del web -1, quello degli ipertesti e delle mail senza allegati. E’ accaduto che in Francia a Ribeauvillé, […]

E’ scoppiata la moda delle api sul tetto. Il contagio si è già propagato a Parigi, Londra, Toronto, San Francisco e New York dove l’apicoltura a km 0 sta diventando una delle tante pratiche di agricoltura urbana. Alveari hanno preso posto, solo per citare qualche esempio, a New York sui tetti dell’Astoria e di numerosi grattacieli, […]

Si fa persino fatica a pensarlo: le api rischiano l’estinzione. Un disastro annunciato e non da Einstein, quando diceva, ipotizzandolo forse solo per assurdo, che “se un giorno le api dovessero scomparire all’uomo resterebbero solo 4 anni di vita”. Dati alla mano, e non da oggi, le api stanno attraversando un momento molto difficile. Perdono […]

Cosa c’è di più frustrante che pensare di avere individuato la causa di un problema, averla rimossa e accorgersi che quella era una sola delle cause possibili per cui il problema è irrisolto? Parliamo di un argomento ostico: moria delle api. Che detta così potrebbe sembrare che dobbiamo fare a meno di un po’ di […]

Un piano d’azione per salvare le api. La Commissione Europea, raccogliendo la richiesta di soccorso del Parlamento, ha deciso di dare il via ad interventi mirati ad arginare la mortalità delle api, in crescita in diverse parti del globo. Un intervento necessario, in un continente che conta 700 mila apicoltori, e tenendo conto che la […]