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In via dell’Umiltà a Roma, ha acceso i fuochi El Porteño Gourmet, fratello più giovane del ristorante argentino El Porteño di via del Teatro Valle. È la seconda apertura a Roma per la holding Dorrego Company, della triade Fabio Acampora e i fratelli Bernardez, proprietaria del marchio. Con i 3 ristoranti El Porteño già attivi […]

In Italia per amore e cuoca con amore, Lola Macaroff, quarantenne nata a Buenos Aires e cresciuta a Formosa, si divide tra due ruoli di primo piano. Uno è la responsabilità delle cucine del Don Juan, storico (più che ventenne) e primo ristorante argentino a Milano tutto da assaggiare. L’altro, l’attività freelance come portabandiera dell’intreccio […]

Sono già un cliente affezionato delle Empanadas del Flaco, il nuovo locale di Simon “El Flaco” Press, Matias Perdomo e Thomas Piras, aperto da un paio di giorni a Milano. Ci sono andato, ho preso 4 empanadas, ovviamente da asportarmi fino a casa, ho pagato, sono uscito, dopo 100 metri ho aperto il box e […]

L’Argentina ha annunciato il blocco delle importazioni di prosciutto dall’Italia, dalla Spagna e dal Brasile. Il motivo? Gli allevatori locali vogliono contenere gli acquisti di materie prime suine dall’estero. “Aberrante”, ha commentato Stefano Fanti, direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma. “Viola le regole dell’Organizzazione mondiale del commercio”, protesta Coldiretti mentre la Commissione Europea ha […]

Una partita del Mondiale di Calcio vorrei vederla. Almeno una. Finale, Spagna-Olanda. Mi dicono che da sempre la finale di un Campionato del Mondo è brutta perché bisogna vincerla. Quindi, niente spettacolo. Per me finale significa Spagna ’82 davanti alla tv e Italia ’90 all’Olimpico. Ricordo con un po’ di malessere quella all’Olimpico con gli […]

Questa non la sapevo. Consumatore di viagra no, ma di maiale sì. E molto. Per cui mi fanno sorridere le affermazioni di Cristina Fernandez, first lady della Casa Rosada che ha detto: “La carne di maiale migliora l’attività sessuale”. Forse per evitare la caduta dei consumi di carne a seguito del forte aumento dei prezzi […]

Qual è la costante alimentare che vi ha accompagnato ininterrottamente in questi giorni di festa? La pasta? Beh, diversa e non tutti i giorni. Pesce? No, perchè alternato con la carne. Panettoni, pandori, struffoli, dolci? Nemmeno. La mia fonte di piacere a tutte le ore è stata la frutta secca! In attesa di, per accompagnare […]