assaggi di vino

Nell’affollato scenario delle enoteche capitoline, Lux Wine a Roma si distingue per due aspetti. Non cerca il posizionamento facile nei luoghi della movida gastronomica come Prati e Ponte Milvio. Secondo, l’esperienza del vino, spesso confinata al piacere della degustazione, assume a Lux Wine una dimensione di studio e scoperta. Le degustazioni guidate sono momenti divulgativi […]

Ah quanto mi piacciono i giochi di parole, ma questa volta è proprio il caso di specificare che se parliamo di Halloween Spiritoso intendiamo ben altri divertimenti. Niente scherzetti e dolcetti, qui si fa sul serio. Se Halloween è una festa dedicata perlopiù ai più piccolini, noi la consideriamo solo un’occasione in più per fare […]

L’azienda Muscari Tomajoli racconta la rinascita e la valorizzazione del territorio. Sorge e prospera nell’incantevole paesaggio di un anfiteatro naturale, protetto da un lato da fitti boschi e aperto sul mare da una lunga spianata che digrada dolcemente verso la costa dell’Alto Lazio. A pochi chilometri da Tarquinia, una delle culle della civiltà etrusca, queste […]

60 anni da bere in un solo sorso, anzi, in più calici. È la storia del vino di Emidio Pepe dall’Abruzzo servita al ristorante Mimì alla ferrovia a Napoli. Per la storica trattoria fondata da Ida e Emilio – al secondo Don Mimì – nel 1943 in posizione strategica passava l’Italia. Lo diceva il fondatore […]

Nel generale Rinascimento dei vitigni autoctoni su tutto il panorama nazionale, è da segnalare anche l’aleatico nero, uva autoctona antica e misteriosa, di cui si è fatta portavoce Antonella Pacchiarotti. L’ abbiamo incontrata e abbiamo avuto la possibilità di assaggiare una mini verticale di quattro sue referenze, nel corso di una masterclass guidata dalla sommelier […]

Se Reims ed Epernay sono arcinote per aver dato al mondo lo champagne, non altrettanta fama sembrerebbe toccata a Limoux e alla sua Blanquette. Siamo nel sudovest della Francia, nel territorio di Limoux nella Languedoc. A pochi chilometri da quella meraviglia che è il castello medievale di Carcassonne, in una zona verdissima sospesa tra il […]

Julian Reneaud sembra uscito da un capitolo del Giro del Mondo in 80 giorni di Jules Verne più che da una cantina o da una vigna. Ma non è un personaggio di fantasia. Anzi, è il solido comproprietario di Colline Albelle – cantina, azienda agricola e struttura ricettiva – in Toscana. Al ristorante stellato Il […]

La Bottiglia Volante, enoteca di vini naturali è in pieno centro a Trieste. Ad appena due-passi-due dal Canal Grande (quello con il Ponte Verde e il Ponte Rosso). In via Paganini, proprio accanto alla Chiesa di Sant’Antonio.  A fornirmi l’occasione di una visita, un week end nella bella città tergestina. Premetto che Trieste è città […]