astice

Linguine con gli scampi. Tagliolini all’astice. Spaghetti con i gamberi. O anche una più essenziale Lasagnetta con gamberi e mozzarella. Quante sono le ricette che conoscete e preparate con i crostacei? La qualità del pescato vale più della metà in tutti questi piatti. Scegliere i migliori esemplari diventa essenziale. A chi affidarsi per fare la […]

In Italia è scoppiata la Lobster Roll mania. Il panino con astice (che è anche diventato nero), è entrato nel cuore del popolo del Belpaese, tanto che poco tempo fa vi avevo anche spiegato come realizzarne uno in casa. Ora vi disegno la mappa dei migliori ristoranti in Italia, dal Nord al Sud, che hanno accolto nel menu […]

Io sono entusiasta per il lobster roll e per l’apertura di Ted, il primo locale in Italia Burger & Lobster che apre il 19 settembre a Roma. In attesa di sapere se dopo i primi assaggi riservati a stampa, blogger, operatori e VIP l’hamburger potrà competere, mi accingo ad esaminare il lobster roll. Voglio spiegarvi […]