attilio bachetti

Aggiornamento: nella ricerca delle migliori pizze, il Campionato della Pizza 2024 ha eletto le migliori pizze margherita. 10 pizzerie sono a Napoli e 5 sono in provincia e qui leggete classifica e recensioni. Per conoscere metodo e risultati del Campionato delle migliori pizze in Campania basta seguire il link. Qui vi diamo l’elenco veloce. Un […]

Il vortice di Identità Golose ti rapisce con efficacia. Tante le occasioni di incontro, di degustazioni, di approfondimento. Tra le sezioni in cui la manifestazione si suddivide, c’è il percorso di Identità di Pizza. Un registro che è nato nel 2012, sebbene la pizza al congresso milanese sia già stata presente – che io ricordi […]

Cosa mi resta di una giornata trascorsa all’interno della Casa Circondariale Femminile di Pozzuoli (Napoli), dove alcune detenute hanno avuto la possibilità di frequentare un corso di pizza per un mese con il trio dei maestri pizzaioli Coccia-Sorbillo-Bachetti? Una forte emozione, una profonda ammirazione per queste ragazze che hanno mostrato la loro voglia di riscattarsi, […]

I quattro moschettieri della pizza napoletana – Attilio Bachetti, Enzo Coccia, Franco Pepe, Gino Sorbillo – si sono ritrovati tutti assieme per il finale della kermesse “Il sole nel piatto” alla pizzeria “La Notizia” a Napoli. I quattro hanno dato il meglio di sé nella presentazione delle loro versioni goliardiche del documentario sulla pizza prodotto da […]

Secondo appuntamento per le cene a quattro mani a casa di Enzo Coccia. Questa volta a far compagnia al patron è stato Attilio Bachetti, della pizzeria “Attilio” alla Pignasecca. Ad inizio serata, prima della proiezione del film “Il sole nel piatto” di Alfonso Postiglione prodotto da Roberto Gambacorta, un documentario sulla pizza e sui prodotti […]

“Ue Ciuciù, mo’ ti devi stare proprio zitta!” Non è una donna, ma un’ufera (dicesi ufera, una bufala non certo di buon umore), quella che mi sono ritrovata poche ore fa sotto casa, così, tout ensemble. “Mo’ devi venire con me e non dire una parola! E non dare confidenza ad Attilio, chillo è amico […]

Due maestri pizzaioli, quattro mani, tanti ingredienti che rappresentano il top dell’agro campano: questi gli elementi giusti per la prima delle tre serate a 4 mani presso la pizzeria “La Notizia” di Enzo Coccia, in occasione della presentazione e della visione del film “Il Sole nel piatto”, diretto da Alfonso Postiglione. Attraverso un itinerario che […]