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In verità sarebbe riduttivo parlare solo di pizza e champagne nel consigliarvi Noschese Bakery a Pontecagnano, che è comune a sé ma anche un po’ quartiere a sud di Salerno. In cui allignano felicemente la pizzeria I Borboni e il pluripremiato caseificio di mozzarella di bufala di Giuseppe Morese. E proprio al confine dei comuni […]

Viviana Varese aprirà una Bakery in autunno in zona Scalo Farini a Milano. Ancora incerta l’apertura di un’osteria dedicata al pesce. Mentre i lavori sono già in fase avanzata per la bakery. L’iperattiva chef salernitana, 1 stella Michelin con il suo ViVa a Eataly Smeraldo, da anni a Milano, non è nuova alle aperture seriali. […]

Con la bakery Loste Café la pasticceria di ispirazione nordeuropea di Stefano Ferraro arriva al Certosa District a Milano.  Il nuovo locale apre due anni dopo il primo Loste Café, che si trova in via Guicciardini (Porta Monforte – anzi, fermata Tricolore della nuova M4). Una delle migliori colazioni di Milano. Come Loste 1, è una […]

Il 1° marzo è il Pancake Day, la giornata dedicata al tipico dolce della colazione americana. Quello che Paperino prepara ai nipotini Qui, Quo, Qua. Le fantomatiche “frittelle”, così chiamate in mancanza di una traduzione migliore, inondate di sciroppo d’acero. Negli anni Settanta/Ottanta erano noti solo dalle vignette di “Topolino” – non ricordo se li […]

Vanilla Bakery a Milano nasce dalle passioni di Cristina Bernasconi: la moda, la California, i cupcake, e più in generale la cucina. Aperto da un paio d’anni da Cristina e suo marito Alexander Raffoul, il locale ora è ampliato e rinnovato. Si sviluppa su 150 mq e ha qualche tavolino all’esterno. Di primo acchito, ho […]

Finalmente la Cakeappeal Bakery ha aperto i battenti nel salotto fashion di Napoli, come vi avevamo già anticipato. Dalila Duello, con un team di Pin-Up al seguito, ha tagliato il nastro del suo nuovo punto vendita, proponendo agli ospiti il meglio della sua produzione. A partire dai bellissimi e coloratissimi Macaron, ricetta magistralmente eseguita dal […]

Un uno-due rapidissimo. Dalila Duello, da molti indicata come la regina del cake design a Napoli, aveva appena aperto il suo laboratorio Cake Appeal al Vomero, a via Belvedere nemmeno sei mesi fa, a settembre. Ora raddoppia con una Cake Appeal Bakery in un’altra zona strategica della città, via della Cavallerizza a Chiaia. Il salotto buono […]