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Eravamo un po’ in ansia ad ascoltare la diretta streaming della presentazione della Guida Michelin Belgio e Lussemburgo. Un po’ in francese un po’ in tedesco (o forse olandese), ma l’attenzione era tutta rivolta agli hamburger. Per la precisione agli hamburger di Burger King. Ricordate vero? Burger King aveva inviato una lettera agli ispettori della […]

Un convegno al termine dell’anno gastronomico belga, Brusselicious, ha acceso la miccia: le patate fritte, le Frites, le hanno inventate in Francia o in Belgio? Il tema del contendere esclude quello che molti avventori del fast food avranno sin qui ritenuto. Le patatine fritte tagliate a bastoncino non sono nate congelate nelle cucine di McDonald’s. […]

La partita vegetariani e animalisti contro appassionati del foie gras segna un altro punto a favore dei primi. Dopo la messa a bando del fegato grasso nei ristoranti in California e al Salone di Colonia in Germania è la volta dell’Inghilterra. La Camera dei Lord ha eliminato la preziosa cibaria dal menu del suo ristorante Barry Room a […]

Settembre è periodo di vendemmia, e allora tutti a caccia di appuntamenti enogastronomici su e giù per lo Stivale con Oltre la Lepre (perché non andiamo in giro solo per mangiare) 1) Per gli amanti del buon vino “ruspante” l’appuntamento da non perdere è a Solopaca per la Festa dell’Uva. La sua origine risale al […]

È proprio vero che la tavola può accendere passioni e simpatie. E alla tavola dell’inaugurazione degli gnocchi di Arcangelo Dandini, alla squadra di scattidigusto si era aggregato un nostro lettore, Nico aka Tenente Drogo. È stata l’occasione per scambiare qualche impressione sulle cucine frequentate da tutti noi e per darsi appuntamento a un futuro incontro […]

Io ho un paio di posti dove mangiare le moules, cioè le cozze. Sono in Francia, sulla costa a nord, Pas de Calais; e lungo la Côte Fleurie. Moules frites, ovvero cozze e patate, che sono soprattutto un classico del Belgio. Ne ho mangiate una variante in quel di via della Giustiniana, a Roma, da […]