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A pochi chilometri dal centro di Benevento si trova l’azienda Monserrato 1973 con il suo Barbera. Nasce appunto nel 1973 dalla visione dell’imprenditore edile napoletano Cavalier Francesco Zecchina. Che trasforma un rudere ai piedi del Monte Serrato, testimone del terremoto dell’Irpinia del ’62, in una terra fertile. L’azienda si occupa inizialmente di coltivare tabacco e […]

Chapeau! direbbero i cugini francesi davanti a tanto coraggio e determinazione. Ed in effetti la Pizzeria Di Stora ad Arpaia, provincia di Benevento, è un riuscito esempio di quanto il desiderio di raggiungere un obiettivo garantisca la realizzazione di un sogno. In un angolo di Campania sconosciuto ai più e alle folle di turisti attratti […]

Angelo D’Amico è lo chef patron della Locanda Radici a Melizzano che è diventata sicura meta per gli appassionati di gastronomia nel quadrante di Benevento. Radici come la tradizione e il territorio di un luogo è la cifra comune della nuova pizzeria Pizza Radici Bistrò che apre domani a Telese Terme, altro luogo caldo della […]

La pizza canotto è patrimonio indiscusso di Caserta e della sua provincia, ma ci sono interpreti anche in altre località della Campania. Giuseppe Bove a Montesarchio, siamo vicino a Benevento, è uno degli alfieri della pizza contemporanea caratterizzata da cornicione pronunciato, lunga maturazione dell’impasto, ingredienti di qualità e cottura attenta. Da 6 anni la sua […]