birra del borgo

Guardando la carta delle birre della pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci cosa pensereste? Che le birre sono artigianali. Proprio come le sue pizze. E questo anche se i volumi di produzione sono altissimi. Pacifico il sillogismo. Francesco Martucci sforna pizza artigianale di qualitàI prodotti che utilizza Francesco Martucci sono artigianali di qualitàLe birre ai […]

Cena stampa (aperta al pubblico) ma esplosiva all’Osteria di Birra del Borgo a Roma. Di scena per l’appuntamento conclusivo di Chef Bizzarri, uno strepitoso (al solito) Pino Cuttaia – due stelle Michelin a La Madia di Licata – in abbinamento con i lieviti di Luca Pezzetta e le birre di Leonardo Di Vincenzo. Cucina di […]

Heinz Beck è lo ‘chef bizzarro’ della seconda cena a quattro mani organizzata da Birra del Borgo nell’Osteria di via Silla, in Prati. Luca Pezzetta apre la cucina al tristellato dominus del ristorante La Pergola per creare abbinamenti ideali con alcune delle birre di Leonardo di Vincenzo & soci. Si discetta di farine, lievitazioni e […]

Nello stabilimento in cui  nacque Birra del Borgo nel 2005 – ora spostato poco distante in uno più nuovo e moderno  – l’attività ferve più che mai: il noto birrificio di Borgorose lancia  Collerosso “Be Spontaneous”, ovvero la birra a fermentazione spontanea, prodotta con soli lieviti indigeni. Immerso nella quiete della campagna, tra stradine sterrate, boschetti […]

Si preannuncia ricca e sostanziosa l’edizione 2018 del Birra del Borgo Day, l’annuale appuntamento promosso dal birrificio fondato da Leonardo di Vincenzo, che avrà luogo venerdì 1, sabato 2 e domenica 3 giugno nei giardini della storica villa comunale di Borgorose, in provincia di Rieti. Sarà una grande festa, come nello stile delle edizioni precedenti, con oltre […]

Il cuore di Birra del Borgo Day, l’evento che come ogni anno anima la villa comunale di Borgorose, vicino Rieti, è ovviamente il fiume di luppolo e orzo che bagna i partecipanti. [do action=”jor”/] Ma per l’edizione 2017 per organizzare al meglio l’area food, Birra del Borgo si affida, come già avvenuto per la neonata […]

Lunedì, per l’ultima volta, gli affezionati clienti di Tordomatto, il ristorante di Adriano Baldassarre, hanno potuto provare l’ebbrezza di cenare direttamente in cucina, con piatti selezionati dallo stesso chef. [do action=”jq”/] Non solo: si è conclusa anche quella che Baldassarre ha chiamato una “sperimentazione” di sei mesi. Trascorso questo tempo, insomma, lo chef avrebbe dovuto […]

Proseguono le cene con birre e chef bizzarri targate Birra del Borgo. Il ciclo di eventi, come vi abbiamo già raccontato, è cominciato a Stazione di Posta con Luigi Nastri, Davide Del Duca e Walter Musco e chiuderà il 24 novembre con Niko Romito. Prima ci sarà la cena da Banco a Torino (40€). Poi il […]