caciocavallo

Mimmo De Gregorio è l’oste del ristorante Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui Due Golfi che ha avviato l’orto Ghezi da cui nasce la ricetta di questa minestra. Ghezi è il nome dell’appezzamento di terreno contiguo al ristorante sospeso tra Costiera Sorrentina e Amalfitana che la famiglia De Gregorio ha acquistato. È il naturale serbatoio di […]

La ricetta di un flan di zucca in attesa che riapra, come tanti altri a Milano, Classico Trattoria Contemporanea, a un passo da V Giornate dove abbiamo cenato pochissimo prima del secondo lockdown. Perché è inutile girarci intorno. Nel parlato quotidiano, specie in Lombardia che il nuovo Dpcm a zone classifica come rossa, questo si […]

L’hanno definito sessista, razzista, retrogrado, antieuropeista, umiliante, socialmente ingiusto, campanilista, e la lista potrebbe continuare. Sul web, da Lettera 43 a L’Inkiesta, il corto firmato da Gabriele Salvatores per Conad ha scatenato una valanga di polemiche, perché ha toccato tasti abbastanza dolenti nel nostro paese, e li ha trattati come dei cliché, con una leggerezza […]