caffe sicilia

Avevamo dato notizia della riapertura del Caffè Sicilia di Corrado Assenza sul corso principale di quel gioiello barocco che è Noto. Il pasticciere siciliano, famoso ancor prima che su Netflix diventasse il protagonista di Chef’s Table, aveva approfittato del lockdown per dare una rinfrescata ai locali. Che sono lì da 300 anni, o almeno il […]

Si è sparsa la voce: dopo averlo rinnovato approfittando del lockdown, Corrado Assenza, il pasticciere magister, ha riaperto il Caffè Sicilia di Noto. Quella della pasticceria siciliana non sarà la riapertura più attesa nella bolla gastronomica. All’appello mancano Uliassi e qualche altro ristorantone dove bisognava assolutamente andare quando si usciva.  Ma il tempismo è tutto, […]

Agosto autarchico 2020: non si vedono Ibiza, Mykonos e i dolci del Caffè Sicilia. Abbondano foto di spiagge, tramonti, bottiglie, esibizioni, capricci. Mai un selfie compiaciuto con Corrado Assenza –“il pasticciere di Netflix”– sotto l‘insegna anti-moderna del bar di Noto. Invece, nello spensierato agosto 2019, tutti si instagrammavano le ferie siciliane con sorbetti, gelati, schiumoni, […]

Ecco ciò che resta di Noto dopo il devastante terremoto che la rase completamente al suolo nel 1693. In realtà siamo nel luogo che oggi chiamiamo “Noto Antica”, visto che il duca di Camastra decise di rifondarla più a valle, incaricando i migliori architetti del tempo per abbellirla. E così, una sciagura che causò 60.000 […]

Il caldo torrido e l’umidità ci fanno compagnia ormai da settimane, le giornate al mare sono sempre più frequenti e la voglia di cucinare diminuisce. Il gelato è il perfetto pasto per appagare morsi della fame e voglia di freschezza. Si dice che la Sicilia voglia riconosciuta la paternità del gelato perché qui, con l’arrivo degli arabi, diventa più […]