caiazzo

Dici pizza a Caiazzo, vicino Caserta, e dici senza ombra di dubbio Pepe. Chiariamo subito che di pizzerie a Caiazzo che portano il nome Pepe ce ne sono due. La Pepe numero 1, la storica placidamente acquattata nella piazza principale del paese, che porta il nome di Antica Osteria Pizzeria Pepe. E la Pepe numero […]

Pepe in grani. Il nome ci piace. Sa di gusto e di pazienza. Un rosario da sgranare alla dea farina e al dio impasto. Pizza, ricerca e accoglienza recita Franco Pepe, causa di mal di pancia più di quanto hanno potuto i tre spicchi assegnati dalla guida del Gambero Rosso 2013 all’antica Pizzeria Pepe, quella […]

In diretta dall’Aquila, Percorsi di Gusto, nuovo appuntamento con le Cene a 4 Mani. Ospite: Franco Pepe. [La pagina non si aggiorna in automatico: fate refresh] Ed eccoli i protagonisti della serata con Marzia Buzzanca in versione sous-pizzaiolo al forno (elettrico). Menu Gelato spalmabile pomodoro e basilico (La Piazzetta per Percorsi di Gusto) Margherita Classica e […]

Si può diventare “drogati” di cibo??? Da oggi posso affermare di si…o perlomeno posso rendermi testimone dell’assuefazione ad un cibo: la Vera Pizza Napoletana. Il mio “pusher” originario è stato Maurizio Cortese che ebbe l’idea di riunire un trio esplosivo di pizzaioli partenopei a Melizzano… Galeotto fu quel giorno! Già, perchè dopo aver assaporato tutte […]