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A 9 anni di distanza torniamo in Calabria per farvi scoprire che potete mangiare benissimo nei ristoranti a non più di 40 € a persona sul mar Ionio. Ci siamo, dunque spostati dal Mar Tirreno dove avevamo mappato 10 ristoranti a 35 €. Dal 2015 al 2024, l’aumento in termini economici è di soli 5 […]

Il polpo, patate, sedano, olive e sardella è una ricetta che sembra ampollosa, ma che racchiude nella sua semplicità tutta la forza della Calabria. Tra le patate della Sila IGP e la sardella, antagonista di pesce della nduja, questo secondo piatto è un omaggio alla punta del Belpaese replicabile anche a casa. Non è difficile […]

Oltre è il nome scelto da Luca Abbruzzino, stella Michelin di Catanzaro, per il nuovo ristorante che ha aperto a Lamezia Terme. Siamo logisticamente alle porte della Calabria per la presenza dell’aeroporto e della stazione ferroviaria oltre che dell’uscita autostradale della Salerno – Reggio Calabria. Ma Lamezia Terme è anche la porta d’ingresso alla costa […]

Se vi state chiedendo dove mangiare un’ottima pizza napoletana in Calabria, la risposta è a Siderno da Vincenzo Fotia. Affacciata sul mar Jonio, Siderno è alla confluenza della SS 682 che collega la costa orientale con le spiagge del Tirreno nel passaggio più stretto tra i due mari. E lì a poca distanza avete lo […]

Crotone ha festeggiato il Capodanno 2024 su Rai 1 con il tradizionale appuntamento “L’anno che verrà” condotto da Amadeus. Un appuntamento che ha acceso i riflettori sulla cittadina in Calabria rilanciando le immagini da piazza Pitagora. L’effetto notorietà riuscirà a raggiungere anche l’estate come probabilmente si attende l’amministrazione comunale? Non lo sapremo fino all’avvio della […]

Somiglia alla Norvegia, ma non è la Norvegia. Ha le spiagge che ricordano i Caraibi, ma non sono i Caraibi. È la Calabria. Divisa tra 2 mari con ottocento chilometri di costa e ammantata dalla Sila in cui si può respirare a pieni polmoni (lo dice la Fondazione NanoDiagnostic di Modena). E mangiare molto bene […]

Nella stagione degli scontrini assurdi che hanno esaurito ed esacerbato gli animi di clienti, ristoratori, chef e pizzaioli c’è un nuovo capitolo. Quello dello scontrino nemmeno preso in considerazione con conseguente fuga e mancato pagamento del conto. È accaduto alla pizzeria Bob Alchimia a Spicchi a Montepaone in provincia di Catanzaro. Una delle pizzerie italiane […]

Essere semplici, ma non banali; raffinati, ma radicati al territorio al tempo stesso: è la cucina di Emanuele Strigaro, giovane chef made in Calabria, che assieme a tanti altri colleghi è riuscito in pochi anni a innovare la cucina meridionale. Emanuele è un creativo per antonomasia che ama le sfide anche di fronte alla richiesta […]