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Anno nuovo e nuovi ingressi in Guida Michelin che nella tornata di gennaio 2025 premia la Campania con 4 ristoranti su 8 meritevoli di menzione. Sunrise a Caserta, La Taverna delle Follie a Limatola (BN), Acqua & Sale a Scafati (SA) e Bistrot di Pescheria a Salerno. E su Bistrot di Pescheria, fratello del ristorante […]

Il Pizza Day cade ogni anno il 17 gennaio ed è associato alla festa di Sant’Antuono, santo del fuoco, degli animali e dei pizzaioli. Giorno di festa inventato in parte dal marketing della pizza che, dopo il riconoscimento dell’arte del pizzaiuolo come patrimonio immateriale Unesco, ha scelto questo giorno per una festa della pizza. Una […]

Ancora qualche giorno e la pizzeria di Pietro Fontana a Somma Vesuviana chiuderà per il riposo stagionale. Sarà l’occasione per un restyling della pizzeria che, nata in sordina nei giorni della pandemia, è diventata punto di riferimento alle falde del Vesuvio. La notorietà è cresciuta anche per la pizzeria a trancio I Fontana Rustico sempre […]

“Il futuro che cambia è una somma di piccole cose.” Niccolò Fabi lo canta, Diego Ciraudo l’ha messo in pratica sulle sue pizze. Siamo a Baronissi, più precisamente nella frazione di Sava, periferia di Salerno dove Diego ha scelto di aprire la sua pizzeria Die’ Gustibus. Avete letto bene, non vi è alcun errore di […]

Ad Antonio Tancredi evidentemente non bastava il 2.0 per sottolineare la sua idea di pizza contemporanea e ha quindi varato il 3.0 da abbinare a Diametro e pizzeria. Dunque una pizzeria che fa riferimento alla dimensione come spiegano dal sito. Non solo larghezza, circonferenza, ma una nuova dimensione del sapore. Così a Casoria, popoloso comune […]

Una bella e buona tavola la trovate alla Locanda Mariacarolì, ristorante di Sant’Anastasia alle falde del Vesuvio e a pochi chilometri da Napoli. Un locale con tanta voglia di crescere e che già da qualche anno esprime qualità ed invia evidenti segnali positivi. Merito dei piatti dello chef patron Salvatore Piccolo accompagnato dalla moglie Alessia […]

Nuovi colori, nuovo layout, nuove scatole dei panettoni per la Pasticceria Pesce che ha festeggiato i 10 anni della Cassata Avellana. Una creazione, come si dice, iconica, nata seguendo una delle richieste degli affezionati clienti. “La cassata siciliana è sempre stata tra i dolci preferiti”, spiega Pasquale Pesce nella festa in cui ha aperto anche […]

La risposta per voi che avete seguito il 1° Campionato della Pizza è automatica: Carlo Sammarco è il migliore della Campania con la sua pizzeria ad Aversa perché lo ha vinto. Conquistando il titolo in una finale a 5 combattutissima e partendo con pronostici sfavorevoli alla vigilia. Ma la vittoria non è l’unico motivo. Tra […]