In principio fu l’hamburger, ma gli espositori di Tuttofood hanno presentetao diversi nuovi prodotti di “carne vegetale”, cioè versioni simili a prodotti animali ma fatti con le verdure. Alcuni di questi prodotti “plant based” lasciano ancora qualche dubbio, a livello di gusto. Altri invece hanno gusto e sapore anche al di là del richiamo al […]
