cascine a milano

Il fascino delle cascine non tramonta mai. La Bettolina, una cascina del ‘500, permette di ritrovare a soli 15 km dal centro di Milano lombardo una piccola  connessione con il passato agricolo a Gaggiano sul Naviglio Grande, tra una statale e un campo. Una volta raggiunta la Bettolina ti senti al riparo del caos, accolto […]

20 trattorie per mangiare di gusto fuori Milano, con un buon rapporto qualità prezzo (considerato il carovita milanese), spesso a conduzione familiare, a volte economiche, con il menu a prezzo fisso.  Luoghi nel verde, appena fuori città che, per atmosfera rilassata o rustica, magari un bel giardino, e la presenza di piatti genuini della cucina […]

Cascine a Milano resistite miracolosamente al passare degli anni? Sì, cibo genuino, aria aperta, verde e animali a pochi minuti da caos metropolitano e grattacieli. Basta una breve gita fuori porta per regalarsi una giornata sorprendente mangiando all’aria aperta, immersi in una rigenerante atmosfera campagnola.  Scappate dal cemento, raggiungete in pochi minuti d’auto (da 12 […]

Chi apre le porte della Cascina Tavernasco trova, al di là del cancello, un sorriso così disarmante da far cadere irrimediabilmente ogni viandante nella trappola del ritorno, dove la pozione magica è fatta di accoglienza, educazione e gentilezza, ingredienti ancor più rari del sangue di unicorno. 1. La famiglia Rossi Qui il fattore antropologico è […]

Se mangiare è un atto agricolo, tutto ciò di cui ci nutriamo non è che la manifestazione esterna di una determinata volontà. C’è sempre una storia, con protagonisti diversi, che il cibo lo producono, lo vendono, lo importano o lo coltivano. O come nel caso di cascina Ca’ de Lassi, a Cerro al Lambro, ne allevano […]

Carne alla brace, prodotti caseari e musica: ogni sabato, alla Cascina Gaggioli, è una vera esplosione di vita, colori e suoni. [do action=”jq”/] Milano forse non sarà la città più verde d’Italia, ma bastano pochi minuti in auto – o qualcuno più salutare in bici – per ritrovarsi tra le Cascine e i loro prati, di […]

Quando giunsero, parevan solo aulenti. Poi con il tiepidar, potetti gustar la loro consistenza e allora tutti i sensi ne furono ammaliati. L’allusione è alle tagliatelle al ragù che vengono fatte a mano alla vetusta Cascina Santa Brera. [do action=”jq”/] Nel cuore pulsante di un parco agricolo ad oriente di Milano, dopo aver visto la Cascina […]

Ogni Cascina è diversa dalle altre. E la storia del Parco Agricolo Sud di Milano è l’insieme delle storie delle singole Cascine che lo compongono, proprio di quelle antiche case coloniche agricole tipiche della Pianura Padana, oggi grandi fattorie, con aziende, stalle, caseifici, vendita di prodotti e ristoranti. La Cascina Guzzafame di Gaggiano è l’esito dell’apporto sapiente […]